诚然，通过资本的持续输血，确实令叮咚买菜急速发展壮大，但这种持续补贴能否延续，还需要进一步观察。

中国网科技了解到，叮咚买菜采用的“前置仓模式”是指选择直接触达离消费者生活区域最近的地方(3-5公里)建立物流仓库，也可以说是以“门店”为载体，建立配送体系。这种模式优势在于能够充分挖掘消费者即时消费的需求，改变传统生鲜电商的消费模式。

公开信息显示，目前采用前置仓模式的公司包括盒马鲜生、京东7fresh和每日优鲜、朴朴超市、叮咚买菜等，它甚至还吸引了沃尔玛山姆会员店、永辉超市等传统商超企业的加入。因此，2019年已被业内认为是“前置仓模式”元年。

曹磊对中国网科技表示：“‘前置仓模式’相交于传统物流模式来说具有一定优势，如今已有多家企业开始入局试水，但前置仓的良性运转要有一个前提，即平台的前置仓点必须足够多，在城市渗透情况要非常好，成本模型健康且运营效率非常高。”目前来看，叮咚买菜的成本模型还待优化，运营效率上的优势也尚未露出端倪。

而在今年，“前置仓模式”的关注焦点，都落到了蔬菜品类领域。其中就以美团买菜、叮咚买菜、朴朴超市为代表。

据生鲜电商圈内人士指出，当平台通过低价蔬菜引来了流量之后，却很难引导用户在高毛利、高客单价的商品上实现有效转化。如此，平台在蔬菜等品类上的烧钱和亏损，就难以通过高毛利产品的销售，实现对冲和弥补，这也是过去生鲜电商都没有把蔬菜作为单一主营品类的关键原因。此外，随着电商巨头们渠道持续下沉，作为中小平台的叮咚买菜们，今年也将在经营层面面临更多压力。

中国网科技查阅公开信息了解到，盒马鲜生今年即将在上海开设菜场品类，朴朴超市在福州已迎来永辉超市的直面竞争。巨头一旦入场，创业公司难有招架之力。

针对叮咚买菜未来发展，叮咚买菜负责人对中国网科技记者称，由于品质不确定、送货时间不确定、品类不齐全等“确定性”的问题没有解决，导致线上卖菜业务渗透率低。因此，叮咚买菜会把品质保证好、时间确定好、品类保证全。只有确保做到了三个“确定性”，用户满意度才会高，才会有再次购买，这是一个良性循环的过程。而叮咚买菜所有的打法也都是为了实现“确定性”。

相关报道: