据了解，15年来，百草味一直聚焦“小零食”领域。2010年底，百草味舍弃用线下门店，转型为互联网电商模式。经过七年发展，百草味实现174倍的销售额增长，用户累计达5500万人，产品覆盖肉类、糕点、坚果炒货和海鲜，SKU一度达到近700个。2016年、2017年营收分别达到26亿元和40亿元。

2018年，百草味联合创始人王镜钥曾表示，过去15年，百草味一直埋头做产品，接下来，百草味将不再低调。据了解，百草味制定“全渠道、全品类、全人群”发展战略，布局新零售和爆品战略，2020年将实现100亿元目标。

不过，在2016年8月，好想你枣业以9.6亿元价格全资收购百草味。被收购后，百草味战略再次调整。2018年，百草味再一次转身开拓新零售，线上线下联动。

业内人士认为，百草味从线下走到线上，被收购后由线上走向线上线下结合，根本原因是为了适应现在的竞争环境。“线上起家的三只松鼠营收已超80亿元，随着线上流量的枯竭，已经谋求在线下自营渠道、零售通、加盟小店布局。良品铺子则在加盟店基础上加速线上布局，百草味如果继续保持竞争力需要补充线下渠道的空白。”战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示。

短期难破局

业内人士看来，百草味不停调整战略并与大文创IP联名推新品，这一系列措施都是谋求打破目前零食行业的格局。

在被收购后的2017年，百草味实现对来伊份的超越。数据显示，2016年，来伊份营收32.36亿元，百草味仅为26亿元。不过，在被好想你收购后，2017年，百草味营收超过40亿元，超越来伊份的36.36亿元。

“百草味能够超越来伊份，主要原因是在线上布局的原因。”徐雄俊认为，“不过，百草味如果想实现对良品铺子和三只松鼠的超越短时间内难以实现。”

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