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据报道，在山西平遥古城，“纯手工酿造”“纯粮老陈醋”等标牌的醋随处可见，国庆长假吸引了不少游客购买。但记者调查发现，这其中不少是廉价的贴牌醋、勾兑醋，有的稍作包装，就从2元一斤变成售价近百元的“老陈醋”，有醋商坦言“专坑外地人”，当地居民买醋都避开古城醋店。

古城“宰客醋”打了谁的脸？

平遥古城的一些商家之所以敢以次充好、以高价卖劣质醋，一大“如意算盘”恐怕是，即便游客回家后发现上当受骗，也不会为了一瓶醋千里迢迢来算账，黑心商家做的就是一锤子的坑人买卖。这种商家根本不考虑“可持续发展”，而是一门心思“捞一票”，试图“坑了这拨，坑那拨”，甚至会在一定范围的商人心中形成，不以次充好反而“很傻”的畸形价值观。曾经以诚待客的晋商，如今却出现了一些“败类”，不只令人叹息，更可能对当地形象造成十分恶劣的影响。

从记者暗访调查的情况可知，平遥古城商家存在公开售卖勾兑醋、掺水醋的行为，厂家、商家、本地居民都心知肚明，清楚那些商家卖的是假陈醋，赚的是黑心钱，本地人不会去买。由于其主要卖给外地游客，本地人都不吭声，甚至正规厂商担心被圈内当成“叛徒”排斥，“没人敢于开诚布公地说出古城陈醋的内幕”。显而易见，假陈醋在平遥古城并非啥秘密，本地人的容忍与监管部门的不作为，乃是假陈醋得以长期存在的主要因素。

山西老陈醋声名在外，已成为山西土特产的代名词。假陈醋的泛滥，不仅混淆了消费者的认知，也会败坏老陈醋的声誉，形成“劣币驱逐良币”效应，导致真正的老陈醋市场进一步萎缩。为保护老陈醋这一历史悠久的金字招牌，需要采取有效措施严厉打击假陈醋，对生产售卖假陈醋的厂家、商家依法予以处罚。同时，可按照地理标志产品的保护原则，对老陈醋生产酿造工艺予以规范化、标准化，清理不符合老陈醋标准的产品，对生产厂家不定期抽检、暗查，并鼓励群众举报。

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