当前，我国正在生猪、肉鸡和蛋鸡养殖中全面推广应用低蛋白日粮技术，有效减少豆粕用量，而不影响生产性能和肉类品质。接受《经济日报》记者采访的多位专家表示，无论从技术还是经济角度看，都是可行的。在减少饲用大豆需求的同时，肉类供应总量和品质都有保障。

中国工程院院士、中国饲料工业协会会长李德发说，所谓低蛋白日粮技术，是根据蛋白质氨基酸营养平衡理论，在不影响动物生产性能和产品品质的条件下，通过添加适宜种类和数量的工业氨基酸，降低日粮蛋白质水平、减少氮排放的日粮。这一技术是现代动物营养学发展的结果，也是当前精准营养研究的体现。十多年的研究和大量养殖场户的实践证实，低蛋白日粮饲料技术，可以保证动物的生长性能，也不会影响肉类的品质，既减少对大豆进口的依赖，又减少环境污染。

饲料中蛋白质含量并不是越高越好，还需看消化率，如果不能完全被动物高效吸收就会造成资源的浪费，而低蛋白日粮在满足所有必需氨基酸含量的同时，还平衡了其他过量的非必需氨基酸。长期以来，猪配合饲料中提供蛋白的原料以豆粕为主，而其他杂粕使用量相对较少。如果利用低蛋白日粮，饲料中豆粕用量可大大降低，缓解豆粕(大豆)原料供货紧张和价格高涨的影响，真正降低饲料成本。

“日粮蛋白质水平每降低1个百分点，可减少2.3个百分点的豆粕用量”，国家饲料工程技术研究中心主任、中国农业大学动物科技学院教授谯仕彦说，以猪饲料为例，2017年我国猪肉产量4980万吨，按料肉比4.5计算，消耗配合饲料2.24亿吨。我国目前生猪生产全程饲料蛋白质含量为16%，按照目前可推广营养的低蛋白质日粮技术，将全程蛋白质水平由目前的16%降至14%，可减少豆粕用量近1030万吨，折合大豆约1370万吨。

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