中国本土牛肉的产量近年来也保持逐年上升趋势。农业农村部中国农业展望专家组此前发布的《中国农业展望报告（2018-2027）》预计，到2027年，中国牛肉产量将达到863万吨，年均增速为1.7%。按照去年中国进口牛肉总量69.5万吨计算，未来10年中国牛肉进口量将净增76%，年均增速为7.6%。

尽管如此，中国人均牛肉年消费量却远低于世界平均水平，国内牛肉产量也无法满足市场需求。国内本土牛肉受饲养周期长、生产成本高、发展方式落后等多种因素的影响，长期以来仍依靠进口来填补需求缺口。

陈及认为，尽管贸易战下美国牛肉进口量的大幅下降对中国市场影响不大，但对国内牛肉企业来说，却应利用这个宝贵的机遇期迎接挑战。当前国内畜牧业养殖业的大企业利用成本优势，通过资本收购等方式挤压小企业等竞争不充分的现象还没有得以完全有效解决。对于国内企业来说，应加快规模化与现代化管理上的调整，保持改进的动力。在贸易保护期内，中国企业要能够认清潜在的短板和压力，能够为规模化生产、发展方式等做一些充分的准备。

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