除此零星的两家超市还能看见美国牛肉以外，记者进一步走访时发现，多数牛排店以选用澳洲牛排为主，目前只有在极少数的中高档西餐厅能吃到价格相对高的加工好的美国牛排。记者在位于三里屯的“恰”餐厅及酒廊了解到，一份350克的纽约客西冷牛排628元，400克的带骨肉眼牛排728元，350克的黑安格斯西冷牛排588元，400克的黑安格斯肉眼牛排688元，180克的黑安格斯谷饲牛肉牛柳388元，350克的黑安格斯谷饲牛肉牛柳628元。一位自称是牛肉爱好者的消费者告诉记者，只是出于品尝美国牛肉以及重要的约会来过一次。

首都经济贸易大学经济研究所教授陈及表示，受到贸易战高关税的影响，以及检验检疫、质量等环节准入时间因素对有保鲜期要求的牛肉产品加大准入的屏障，在原本进口量就不多的情况下，进口量会进一步大幅度下降。但对中国市场和消费者的影响不大。准入中国市场的美国牛肉一直保持价格昂贵，对于少数高收入消费者也仅是体验式消费而已，影响微弱不明显，对于日常大众市场更是没有丝毫的影响力。

　　中国牛肉产业

　　应借此时改进发展

据了解，近30年中国对肉制品的需求量增加了3倍，中国是世界第二大牛肉进口国。

海关统计数据显示，今年一季度中国冻牛肉进口量继续保持同比较快增长，进口总量达21.2万吨，同比增长32.2%。另据澳洲肉类畜牧协会（Meat and animals Australia）的报告显示，今年6月，仅澳洲对中国就出口了1.5万吨牛肉，与去年同期相比增加了近70%。

另外，继爱尔兰、荷兰和丹麦之后，今年6月，中法两国在北京签署了牛肉进口协议，6月27日英国政府官方网站宣布，中国将结束对英国牛肉长达近20年的进口限制。这五国的牛肉成为率先获得解禁重返中国市场的欧洲国家牛肉。在中美贸易战的背景下，欧洲牛肉在中国市场的竞争力得到提升。

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