在湖北省潜江市，65万亩小龙虾养殖不仅承载着几千名贫困户脱贫的梦想，同时也担负着几十万农户发家致富的梦想。为了抵御市场风险，潜江市在熊口镇建起了面向全国的小龙虾集散市场，通过电商和传统两个市场，每天有8万个包裹、600吨的小龙虾发往全国各地，每一天的营业额达到2000多万元。

潜网电子商务集团总裁田忠玲：我们已经可以达到300多个城市直达，包括空运、客车运输、专线运输等等，让我们农户的小龙虾，能够卖出去运出去。

为了打造更为坚强的小龙虾产业链条，潜江市还在制定小龙虾质量标准、以及加大科技投入拉长产业链条，在华山科技股份有限公司记者看到，由于无法实现机器生产，因此企业在当地聘请了大量工人剥出虾肉，供应给国际、国内著名的食品企业。

华山科技股份有限公司办公室主任刘时旋：我们光这个车间整个就可以容纳1800人，他们每个月是14000元到18000元之间。

刘时旋告诉记者，每到小龙虾收获季节，当地的贫困人口只要身体健康、吃苦耐劳都可以在这里找到工作的机会。同时，他还告诉记者，科技让小龙虾的产业链条变得越来越长。废弃虾壳的价值，竟然比小龙虾肉还要高。

在这家企业的生产车间，记者看到，通过科技加工，废弃的小龙虾壳最终变成了这种氨基葡萄糖盐酸盐的白色粉末，它的市场价格达到10万元一吨。而在企业的展厅里，记者还看到了更多用小龙虾壳加工出的高附加值产品，虽然价格昂贵，但市场供不应求。

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