蒜农不愿卖蒜，客商也不愿意买蒜。5月17日一整天，金乡几个大蒜交易市场的货源仅有十几车，客商、收储商要货积极性也不高。整个金乡的大蒜交易，都似乎按下了暂停键。

不仅是金乡。在云南、河南等地，大蒜也出现滞销现象。“帮助云南滞销蒜农！5斤紫皮大蒜仅19.9元包邮！”网络里，关于“热心助农”的推广越来越多，超市的果蔬区也出现了“爱心蒜”专区。

据农业农村部提供的监测数据显示，4月份，全国大蒜平均批发价每公斤5.44元，同比下跌59.9%，环比跌11.3%，较近5年同期平均跌30%。在农业农村部官网近日公布的国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，大蒜位居价格降幅榜首。

游资退潮

事实上，今年蒜价大跌，在去年就已经有了预兆。2017年6-8月，我国大蒜入库量为310万吨，相比2016年增长了120万吨，增幅高达63.16%，创下了近5年来最高的纪录。

这正是“蒜你狠”之后必然会出现的农产品魔咒。

2016年11月，金乡大蒜的收购价一度飙升至6.05-7.30元，那一年的“蒜你狠”，让进入金乡的社会资本全都赚得盆满钵满，“一套房子进去，三个月后两套房子出来”的造富神话，在金乡国际大蒜交易市场（山禄市场）交易大厅前的小广场上、在每一个“大蒜经纪人”的案例中流传。那一年，仅是山禄市场一位姓王的经纪人的手中，就经手了近亿元资金。

“现在做大蒜生意基本不需要门槛，经纪人什么都会安排好，包括货源、货物质量、交割程序等，你只需要准备资金就行。资金不充足也不怕，我们可以给安排配资，配资最高可以达到50%，等大蒜赚了钱，再将配资的款结清就行。”王姓经纪人告诉《华夏时报》记者。

这意味着，在大蒜产业链中，游资的进入根本不需要操心种植、收储、销售全流程的任意环节，只需要将钱投进去，几个月后将钱和高额利息拿出来。

在苍山、杞县、邳州、金乡全国四大大蒜集散地，每年7月大蒜入库，10月份开始出库，一直持续到第二年5月份。每年大蒜购销期，这里便成为游资聚集的“热地”。

和一般的地下钱庄不同，大蒜市场的配资有着很高的防风险性。如果蒜价开始下滑，配资的人就会提醒货主开始出货。一旦发现出货不及时，可能导致配资收不回，配资公司有权强制清仓出货，保证自己的收益不受影响。由于做配资的太多，那一年，连融资的利息都下降了0.003元。

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