专家分析，替代品生产发展较快，能够在相当程度上弥补猪肉供需缺口。据统计，上半年禽肉、牛肉、羊肉的产量同比分别增长5.6%、2.4%、1.5%，特别是禽肉生产周期短，产能处于高位。此外，部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，都有利于促进中秋、国庆期间猪肉市场均衡供应，今年肉类供应是有保障的，消费者不必担心“买不到肉”。从中长期看，猪肉价格仍将呈周期性波动。

物价平稳基础牢：

食品价格不具备大幅上涨基础

据商务部最新监测数据，8月26日至9月1日，全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.4%，生产资料市场价格比前一周下降0.2%。

今年1至7月，我国居民消费价格同比上涨2.3%，扣除食品和能源价格之后的核心CPI涨幅已经连续三个月保持在1.6%的较低水平。

国家统计局新闻发言人刘爱华分析，价格方面涨势总体比较温和，价格上涨主要还是结构性的，主要受食品包括鲜果和猪肉等价格上涨带动。

“从CPI反映来看，农产品价格还是有稳定基础的。目前食品价格虽然同比涨幅较大，但从结构来看，主要是猪肉价格和鲜果价格的推动，多数农产品价格涨幅还是比较温和的，尤其是今年夏粮丰收，早稻长势目前也比较好，粮食价格7月份同比只上涨了0.6%。所以，食品价格在粮食价格平稳的情况下，不具备大幅上涨的基础。”刘爱华说。

当前，我国农产品供给充足、消费品生产能力不断提升、服务供给更加丰富多元、货币政策保持稳健，这都为物价平稳运行提供了坚实基础。

国家发展改革委新闻发言人孟玮介绍，保持物价特别是重要民生商品价格基本稳定，事关人民群众尤其是困难群众的基本生活。国家近期已出台一系列政策措施、制定多项方案预案。比如，实施补贴、信贷、土地等政策措施稳定生猪生产，各级政府收储冻猪肉，加强市场监管，打击市场炒作等不法行为。再如，指导各地切实落实价格补贴联动机制，针对近期食品价格明显上涨的问题，已有多个省份及时向困难群众发放价格临时补贴，有效缓解食品价格上涨对困难群众基本生活的影响。

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