18元一只的速生烤鸭能吃吗？

【热点回顾】一段时间以来，全国多个城市的街边出现售卖低价白条烤鸭的摊贩。但群众始终对这18元一只的烤鸭到底靠不靠谱存有疑虑。特别是2018年8月前后网络中出现了一些传言称，这些烤鸭原料用的是所谓“速生鸭”。这一说法瞬间引发了群众对“速生家禽”“激素家禽”的恐惧，大批网友在社交平台留言讨论此事。

【热点解读】这些烤鸭多使用的是小白条鸭，是白羽肉鸭的一种。通常饲养期30天左右，主要用于加工小型烤鸭、香酥鸭等，出栏体重为1.9~2.0千克，屠宰后全净膛重约1.25千克，烤制成熟食后重量约0.8千克，即1.6斤左右，市场策略就是价廉物美，一个三口之家一顿即可吃完。白羽肉鸭是当前肉鸭养殖行业通过不断的遗传改良培育的新品种，特点是饲料转化效率更高，从而长得更快，不需要药物和激素就能够实现良好生长，没有食品安全问题。比起餐馆里上百元一套的烤鸭，这种小型烤鸭无论从养殖、屠宰分割还是后期加工等各个环节，成本构成都有很大差异，不具有可比性。

绿茶喝了会致癌？

【热点回顾】2018年3月前后，有网络传言将2012年茶叶农药残留报告引发的媒体报道以及2013年央视二套播出的“信阳茶叶农药残留调查”等内容拼凑在一起，以“央视曝光：你喝的不是茶，而是毒药”为题进行炒作，在社会上迅速传播并引发极大反响。

【热点解读】该谣言引用了央视的视频截图和东方卫视的视频，对视频时间未做任何交代，为博取读者眼球而拼凑不实消息，夸大了茶叶农药残留的严重性，对消费者产生误导，对2018年的春茶生产销售带来负面影响。根据我国监管部门近五年监督抽查和日常检验的15000余个茶叶样品的检测结果显示，茶叶农药残留总体合格率高于98%，我国茶叶农药残留状况良好。

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