蓝莓评测1月8日上午放出的视频画面显示，评测调查员2018年11月14日在北京王府井门店购买白玉卷蛋糕的小票显示购买时间为下午5时。

据了解，全家全国门店正在梳理监控录像，进行汇总后送往公司法务部门。全家方面介绍，目前正在对事件的全面调查中，暂不会公开监控录像。

1月9日下午，蓝莓评测对全家做出回应。

蓝莓评测方面对澎湃新闻记者说，蓝莓评测的评测和购买过程完全没有所谓“异常购买行为”，并随后在其官微上发布声明，称对视频真实性负责，还有大量原始证据未公布。

声明内容称，“除已发布的视频外，还有大量一镜到底的原始视频证据未发布，我们将根据事态发展，保留继续放出更多视频证据的权利。”声明还称：“全家便利店作为知名的跨国企业，不敢面对和承认自身问题，反而对帮其指出问题的消费者和组织进行无端猜疑和攻击。《蓝莓评测》对此深表遗憾，并保留进一步追究法律责任的权利。”

1月9日晚上，全家再回应蓝莓评测，称评测未完整反映事实真相，将进一步核实。

全家声明称，“全家第一时间已内部自查蓝莓评测文章提及门店，均未发现过期食品。全家依循内部食品安全监管体系和制度，严格管控食品效期，鲜食、面包、甜点等食品提前一小时下架报废，其中部分鲜食搭配标签预警机制，临期商品在门店无法售卖。”

声明中还提到，“全家作为负责任的企业，欢迎各界指教，如果有疏漏也将坦诚面对并勇于改进。在自查过程中，我们也发现一些蓝莓评测文章提及门店的内部录像出现可疑人士异常购买行为。蓝莓评测文章内容不能完整反映事实真相，全家将进一步核实，并通过法律手段保障合法权益。”

全家称，将全面升级现有食品效期监控系统，增加提醒周期，持续强化食品效期的管理。

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