星级不仅是消费者身处陌生环境选择住宿的重要参考，还扩展为优秀服务品质的代名词

星级饭店的评定也并非“一劳永逸”。按照规定，饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标志有效期为三年

对媒体日前曝光的多家星级酒店使用同一块脏抹布、脏浴巾或脏海绵擦拭杯子、洗手台、镜面等问题，中国消费者协会发表声明，建议对名不副实的星级饭店，该摘星的摘星、该降级的降级，为消费者评选出真正名实相符的星级饭店。

我国饭店星级评定制度始于30年前。如今，星级不仅是消费者身处陌生环境选择住宿的重要参考，还扩展为优秀服务品质的代名词，许多窗口行业纷纷借用星级打造自己的服务等级，如星级医院、星级养老院，等等。

饭店星级从一到五，星级越高，表示饭店的等级越高。文化和旅游部最新公布的2018年第二季度全国星级饭店统计公报显示，共有9332家星级饭店通过省级旅游主管部门审核，包括一星级60家，二星级1583家，三星级4497家，四星级2367家，五星级825家。

星级饭店评定遵从什么样的标准？专家介绍，目前我国星级评定工作的依据是国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010），星级标准颁布实施至今，经历了1993年、1997年、2003年和2010年四次修订，目前实施的正是2010年修订的版本。

记者注意到，标准中提到的各星级划分条件分为必备条件、设施设备、饭店运营质量三大类。其中，必备项目检查表规定了各星级应具备的硬件设施和服务项目。评定检查时，逐项确认达标后，再进入后续打分程序，这部分被俗称为星级评定的“硬性指标”，设施设备的要求则包括地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局、共用系统、前厅等若干环节，总分600分。饭店运营质量的评价内容分为总体要求、前厅、客房、餐饮、其他、公共及后台区域等6个大项，评分时按“优”“良”“中”“差”打分并计算得分率。

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