猪肉猪骨头不仅能吃，未来还将成为组织工程和再生医学领域重要的修复材料。有临床试验表明，经过处理后的生物工程猪眼角膜可取代人捐赠的眼角膜，且不易产生排斥反应。

在近日由上海紫竹国家高新技术产业开发区主办的企业路演会上，中国台湾医疗科技企业亚果生医股份有限公司（ACRO Biomedical Co., Ltd. ）（下称“亚果生医”）执行长谢达仁称，通过二氧化碳超临界流体去细胞技术，可以将SPF猪（指从出生到育成不带任何病原的猪）的皮肤、骨骼、软骨、眼角膜、血管、神经导管等组织以及心脏、肾脏、肝脏等器官，制成人体器官组织修护所需的医疗器材，这些修复材料将运用于伤口照护、牙科、骨科、眼科、医学美容整形外科、心血管专科、神经外科等领域。

据介绍，亚果生医创立于2014年6月，主要研发生产人体组织工程修护材料，运用二氧化碳超临界流体去细胞技术，将动物器官组织中的脂肪、细胞以及非胶原蛋白结构的杂质清除干净，保持完整的胶原蛋白支架结构，以此作为人体器官组织修护材料。

以眼角膜移植为例，谢达仁称，全球有超过2000万人因眼角膜受伤或感染疾病而失明，但每年仅有10万个眼角膜捐赠移植手术，需求缺口相当大。

“猪是最好的材料来源。” 谢达仁说。研究表明，猪眼球颗粒大小与人眼球非常接近，且眼角膜组织结构一样。若将猪眼角膜细胞清除干净，去细胞去抗原后，将来可取代人捐赠的眼角膜，并且不易产生排斥反应。

亚果生医以猪眼角膜为修复材料，对右眼全盲的宠物狗进行全层眼角膜移植。研究人员将宠物狗右眼眼角膜摘除，置换新的眼球水晶体，并覆盖已经去细胞的猪眼角膜。一个月后，原本去细胞的猪眼角膜已经长出细胞，狗的眼角膜得到修复，狗重获视力。使用人工眼角膜移植的宠物狗未出现排斥与不良反应。“我们知道它看得到，但我们没有办法知道它的视力恢复到1.2还是0.2。”谢达仁说，目前这项技术在台湾地区已进入人体临床试验。

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