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凭借一份饱受争议的团体标准文件,虹鳟在中国“荣登”三文鱼之列,这也国内外引发舆论哗然,近日多家国外媒体刊发报道,对标准文件的合理性提出质疑。
8月10日,中国水产流通与加工协会牵头的《生食三文鱼》团体标准(以下简称“《团体标准》”)出台,将淡水养殖的虹鳟也定义为三文鱼的一种。舆论随后质疑,青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司等虹鳟养殖企业也参与到了标准的制订工作中,这使得团体标准有“自卖自夸”之嫌。同时,生食属于淡水鱼的虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫,而《团体标准》提出的消灭寄生虫的方法仅适用于海水鱼。
澎湃新闻(www.thepaper.cn)发现,对于虹鳟与团体标准的报道与讨论已扩散至外媒。多家国外主流媒体与行业媒体进行了相关报道。而在社交媒体上,网友以建立“虹鳟变成了三文鱼”(#RainbowTroutBecomesSalmon)话题的方式表达质疑。
值得注意的是,英国广播公司(BBC)、英国每日邮报(Daily Mail)、卫报(The Guardian)、独立报(The Independent)在报道中不约而同地使用了双关语“fishy”,该单词在英文中既指“可疑的”,也有着“腥味”的意思。
8月14日,BBC发表题为《现在虹鳟在中国可以被称为三文鱼》的报道。报道称,虹鳟与大西洋鲑尽管在肉质的颜色上有相似之处,但是其外表大有不同。此外,虹鳟在淡水中生活,而大西洋鲑则是海水鱼。文章开头这么写道,“如果你觉得自己吃的三文鱼很fishy(有腥味/很可疑),那是因为它并不是三文鱼”。
BBC还在文章中表示,在今年5月份媒体报道揭露出虹鳟长期在国内被标示为“三文鱼”之后,相关部门没有禁止这一行为,而行业内的解决办法竟是合法化。文章还引用新浪微博网友的评论提出疑问,如果虹鳟可以归类为三文鱼,是否小龙虾也可以被标示为龙虾?