此外，长江商报记者梳理发现，加上苏州喜茶店曝出的卫生问题，在今年，喜茶已经三次因为食品卫生问题被推上舆论的风口。

1月4日，有网友爆料喜茶西安赛格购物中心店内部环境脏乱差问题，卫生不合格。店方回应称，核实处理，希望赔偿3杯作为补偿。

5月9日，厦门市思明区市监局在喜茶万象城店发现存在多项卫生不合格情况，责令商家立即整改。

5月10日，喜茶在其官方微博上发布致歉声明，表示“将在全国范围内采取加强管理的措施”，“避免此类问题的再次发生”。

市场上大多分析认为，喜茶质量问题频发源于高速扩张为喜茶管埋下隐患。喜茶方面今年年初透露，截至2018年年底，喜茶门店总数已达到163家，主要位于一线和新一线城市。2019年加速开店，预计门店数量翻番，至少达到300家，可见为了迎合资本市场喜茶的发力之猛。

网红概念受质疑竞争加剧

除了内忧还有外患，随各类饮品连锁品牌雨后春笋般跑马圈地，新式茶饮领域的竞争日益加剧，喜茶面临经营压力也日渐提升。

2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。

而很多人对于喜茶的认知，还是来自于饥饿营销。喜茶规定每人只能购买三杯奶茶，让大家产生它“更具价值”的心理，引发抢购行为。除限购之外，喜茶曾经还曝出雇人在门店排队的消息。

在网络社交与互联网思维的综合作用下，喜茶主打网红店铺模式忽如一夜春风来出现在我们身边，其凭借新颖的营销手段或名人效应一夜爆红，博得了消费者们的眼球。

但进入2019年，随着几大连锁巨头纷纷入场“厮杀”，行业逐渐进入红海竞争，喜茶的外部压力倍增。今年入夏，咖啡行业龙头企业星巴克即推出8款新饮，令人意外的是，这8款新产品并没有延续星巴克以往在咖啡上做文章的推新品风格，而全部为茶饮。并且这次新品使用了爆珠、薄荷叶、水果切片、汤力水等全新原料，风格更贴近中式茶饮。

相关报道: