江小白称，公司致力于传统高粱酒的老味新生，面向新生代推进白酒的利口化和时尚化。公开资料显示，江小白的白酒由高粱酒酿造而成，酒精度有23度、25度及40度，多为清香型，规格有100ml、125ml、500ml、750ml及2L。据中国产业信息网2018年中国白酒行业报告统计，目前市面上主要的白酒香型为酱香(代表品牌：茅台、郎酒)、浓香(代表品牌：五粮液、剑南春)、清香(代表品牌：汾酒)、凤香(代表品牌：西凤酒)及芝麻香(代表品牌：景芝)。在规格方面，各品牌集中在500ml区间，价格也在数百元不等。

《投资者网》在江小白天猫旗舰店上看到，99元便可买到3瓶100ml的清香型白酒，而销量最高的，为一款酒精度为23度的水蜜桃味高粱酒，与常见的白酒品牌多采用显眼的包装颜色相比，江小白的“纯白”与粉红显得特立独行。

此外，在广告营销上，江小白先后投资了《好先生》、《火锅英雄》、《致青春》、《小别离》等影视剧，通过微博、微信公众号等发布“走心文案”制造话题，迅速获得年轻一代消费者的关注。相反，传统白酒在营销上多注重于对历史文化、身份象征、甚至于“国粹文化”的传播。

将目标定位在年轻一代消费者的江小白，依靠花式营销自带流量，获取了不可小觑的市场关注度。然而，来自大众对江小白产品的关注度则显得黯淡许多。

与传统白酒龙头相比，江小白的产品矩阵则有些单薄。有业内人士指出，聚焦小众市场的江小白在另一方面亦在自损中老年人市场。CBNData(第一财经商业数据中心)联合阿里巴巴大数据发布报告(2017年)显示，从消费人群的结构上，60后、70后对白酒的偏好度较高，而90后对白酒的偏好度最低，他们更青睐洋酒和果酒，加上葡萄酒和啤酒的渗透让年轻消费者的消费更加多元化，对白酒的需求在不断减弱。对于江小白的高端产品“三五挚友”，截至发稿，《投资者网》在天猫旗舰店看到的月销量仅为个位数。

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