中国网财经记者统计发现，2017年，雨润食品的营收是120.57亿港元，这个数字是2011年雨润食品全年营收的三分之一，当年雨润食品的营业收入是323.15亿港元。财报显示，2015-2017年，雨润食品实现营业收入201.65亿港元、167.02亿港元、120.57亿港元，营收逐年下滑的同时亏损也在加剧。财报显示，2015-2017年，雨润食品净利润分别亏损29.76亿港元、23.42亿港元及19.15亿港元。2018年上半年雨润食品亏损5.42亿港元。据中国网财经记者统计，自2015年以来，雨润食品亏损已经超过77.75亿港元。

对于亏损原因，雨润食品将原因归结为中国高端餐饮及肉类消费市场疲软、竞争加剧、生产成本上升以及冷鲜肉销售的减少所致。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，祝义才“缺位”的这几年也是雨润业绩下滑的关键年份，被双汇、金锣抢了很多的市场份额。

雨润的危机也使得曾经肉制品市场双汇、雨润“双足鼎立”的模式也发生变化。在营收规模上，曾经与双汇齐头并进的雨润食品沦为双汇的“陪跑”。财报显示，双汇在2017年实现营业总收入为505.78亿元，雨润食品2017年的营收仅为120.57亿港元，折合人民币103亿元，体量仅为双汇的五分之一。这个数字甚至比不上后来居上的金锣，根据金锣此前公布的数字，金锣在2017年营收为390亿元。

债务重组至关重要

　　祝义财和雨润还有翻身机会吗？

“就食品产业而言，市场机会仍在，因为肉制品是中国市场最基础的刚需”，朱丹蓬指出，祝义财回归后，应该对雨润未来的发展方向和战略进行重新定位，可能会把业务重新聚焦到母公司的食品板块，“国内三大肉制品公司从区位来说，位于华东的雨润理论上来说是区位优势最好的。”

相关报道: