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星巴克称裁员后中国市场地位更突出 业内人士建议节流更应注重开源(2)

2018-11-22 09:26:24    中国经济网  参与评论()人

最新财报数据显示,作为星巴克的第二大市场,星巴克在中国市场的同店销售额增长了1%,这与第三季度的下降2%相比,有所好转。

星巴克方面在接受《证券日报》记者采访时表示,第三季度财年同店销售额下降2%是因为星巴克在中国的战略有所调整,加速了新店的开业的速度,造成老店销售额下降。而事实上,无论是第三季度还是第四季度,星巴克在中国的整体销售额都是呈现增长趋势。

星巴克称涨价系多方考量

此外,值得注意的是,星巴克不久前还对产品进行了涨价。

首先,是今年2月份,星巴克在美国市场进行了涨价了。其次,是今年11月初,星巴克在中国市场也进行了涨价。

11月6日,星巴克中国宣布,对部分饮品的价格实现小幅度上调。上调价格的饮品包括手工调制的浓缩咖啡、茶瓦纳以及星冰乐等产品,集体上调的价格为1元。不过,所有臻选咖啡、食品、包装咖啡豆、咖啡杯等周边产品,均不在此次调价范围之内。此次星巴克涨价涉及的范围包括了国内全部的线下门店以及正在全国扩张的外卖服务专星送。

与此同时,星巴克提高了给予自带随行杯顾客的环保折扣,从此前的3元增加至4元,以每一杯优惠10%-20%的力度,切实鼓励和回馈顾客的环保行为。

对于涨价,星巴克方面认为:“星巴克始终致力于在中国的长期耕耘与投入,我们在中国的定价策略也是长期的。在确保为顾客持续地提供优质的星巴克产品和服务体验的同时,我们也一直在尽最大努力将各种本地营运成本和市场浮动所带来的影响降至最低,以不妥协的态度致力于寻求两者之间的平衡。此次的部分产品价格1元上调与上一次时隔了2年半,我们是在对租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等各个方面,进行了认真评估和综合考量后制定的。”

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