肖竹青表示，还有部分三四线酒企为了跻身主流市场，不惜淡化原有老品牌，用换标签等方式改推新品牌，以数倍的价格卖相同的酒，希望以此提升利润。

肖竹青举例说，重庆某区县小酒厂，推出了1949原浆、1979原浆等产品，实际上就是“新瓶装旧酒”——酒还是原来的酒，就是把标签换了一下打年份酒的“擦边球”。

行业数据显示，我国白酒企业在中食协注册的有7000多家，其中有5000多家白酒企业推出了年份酒，前100强酒企更是有80%以上推出了年份酒，年份酒的市场也超过了100亿元。

　　调查

　　有酒企产年份酒如放“味精”

　　陈年酒含量仅千分之一

各路酒厂追逐年份酒，年份酒到底是什么？最早引入“年份酒”概念的是古井贡酒，在上世纪90年代推出“年份原浆酒”的概念，随后被各大酒企效仿。

“在普通消费者看来，‘年份’是指他买到的酒的窖藏时间，其实不是这样的。”蒋宗明向记者表示，年份酒并不是将窖藏一定年份的酒即时包装得来的，而是用具有一定窖藏年份的老酒，对新酒进行勾调而成。

他表示，按照中国食品工业协会公开的说法，存放二三十年及以上的白酒，用不同年份的酒勾兑后，当年的基酒含量至少要超过50%才能标注酒龄。

但事实上，不少白酒年份酒恰好相反，很有一些白酒厂家用最近几年的基酒，加上少量的年份基酒制成产品，标签标注的却是少量基酒的年份。陈酒添加多少才合适，全凭勾调师的经验。“有些知名品牌的年份酒甚至可能只有百分之一，甚至千分之一的陈年酒含量，就像炒菜放味精一般。”蒋宗明说。

即便如此，年份酒在市场上仍备受追捧。“这与面子消费不无关系，有少部分人就是爱追求几万一瓶、乃至十几万一瓶的白酒，这里面有面子消费带来的快感。”在蒋宗明看来，“年份酒”消费者对年份的需求本就高过酒本身，是助长年份酒市场的主要因素。

肖竹青也认为，年份酒走俏，取决于供需关系，不同层次的人都有面子消费需求，高端的消费选择一线品牌的年份酒，中低端的消费选择二三线酒企的年份酒撑面子，因此各路酒厂、小作坊推出的年份酒产品都有市场。

消费升级需求

　　适度打造“年份”能助酒企升级占位

　　“年份酒价格高的另一面，是其产品价值确实比普通产品更高。当然，这是指真正的年份酒。”某知名白酒企业人士向记者坦言，以市场上常见的红花郎10年和15年为例，价格相差两百元上下，但是消费者确实能感受到其品质是有差别的，只是有的年份酒产品是否值标的价，还有待商榷。

相关报道: