生乳国标8年后再修订 此前被批指标太低(2)

不过，目前公布的国标修改幅度依然太小，尤其在一些关键指标上距离欧美标准还有较大差距。

奶业创新团队方面认为，国内奶牛养殖业发展历史较短，养殖方式千差万别，生乳的水平差异很大。如果把标准定得很低，整个产业就会失去发展方向，出现劣币驱逐良币；如果把标准定得很高，势必淘汰一大批养殖业，产业发展出现动荡，欲速则不达。

中国奶业协会原常务理事王丁棉认为，经过2008年和2014年两轮乳业大调整，国内中小养殖户几乎消亡殆尽，剩下的多为中大型规模养殖企业，再定如此低的标准过于保守，应该进一步提高标准，不应该用低标准来保护养殖户，而是用高标准倒逼产业升级。但整体来说能有这样的变化已属不易，比如体细胞此前并不在国家标准之内，但在欧美是重要的指标之一，这已经是行业很大的进步。

修订利好中大型牧场

宋亮认为，分级制虽然错过了最佳的实施期，但如果可以实现，仍将对于指标更好的中大型牧场企业形成利好，分级制将可以帮助其制定更合理的收购价格标准。

与此同时，记者发现，在这一轮公布的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个讨论稿中，也在尝试约束复原乳的使用，抵御进口乳制品的冲击，以保护国内的原奶产业。

目前国内的原奶产业自2016年以来两次反弹但仍未能脱困。根据国家农业部定点监测数据，目前全国10个奶牛主产区的生乳收购价格为3.48元/公斤，依然处于低位。此前河北省生鲜乳价格协调委员会公布的2018年一季度规模化牧场的生乳收购参考价格为3.59元/公斤，也是2016年来的最低点。

2018年1、2月份，国内主要的原奶上市公司现代牧业（01117.HK）、西部牧业（300106.SZ）再次发布预亏公告，其中西部牧业亏损大幅增加，从去年同期的亏损5221万元预计将增加到亏损3.5亿元；现代牧业预亏不少于9亿元，其中进口冲击和原奶价格过低也是两家企业大幅亏损的重要原因之一。西部牧业公告称，自产生鲜乳受大量进口奶粉和进口常温奶的冲击，国内生鲜乳价格持续低迷，饲养成本却未降低，对公司养殖业造成巨大影响，形成较大金额的亏损。