韩国毒鸡蛋风波暴露制度漏洞，甚至有人考虑是否自己养只鸡

近期，随着韩国多家养鸡场接连发现含有杀虫剂成分的“毒鸡蛋”，韩国民众经历了前所未有的“鸡蛋停售”风波。

虽然韩国政府立刻着手调查，并发布一系列的补救措施，不过，这场梦魇不仅没有消散的迹象，反而引发了韩国民众对于禽肉产业、乃至食品安全的隐忧。

毒鸡蛋风波

据韩联社报道，本月14日，韩国农林畜产食品部对产蛋母鸡农场进行残留农药检查时，在位于京畿道南杨州市的养鸡场内检测出杀虫剂“氟虫腈”成分。

据了解，氟虫腈是一种具有毒性的杀虫剂，主要用于杀死猫狗身上的螨虫，或蟑螂、跳蚤等害虫。

对环境和土壤造成危害的同时，氟虫腈也对人类健康构成威胁，若大剂量食用，可致肝、肾和甲状腺功能损伤。因此，该物质被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品，韩国法律规定该杀虫剂不得用于人类食品链中的禽类养殖。

此后，韩国当局立刻宣布下蛋母鸡超过3000只的养鸡场暂停向市场供应鸡蛋，同时展开全面调查，被禁止上市的鸡蛋占韩国日产蛋量近九成。

与此同时，韩国多家大型连锁超市和便利店也宣布下架所有本国鸡蛋，等待政府的进一步调查结果。

截至第一财经记者发稿前，韩国政府已基本完成了调查，查处52个检测出杀虫剂成分的养鸡场。

韩国农林畜产食品部官员表示，根据有关规定，已废弃52家养鸡场等待上市的所有鸡蛋，并要求所有涉事养鸡场停止鸡蛋供应，等待进一步检查，针对此前发现在韩国严禁使用的DDT农药的两个养鸡场，有关部门已启动全面排查；而韩国各大零售店也基本恢复鸡蛋的正常供应。

第一财经记者访问韩国大型仓储超市易买得， 30枚一盒的鸡蛋售价为6780韩元，平均每个鸡蛋226韩元（约合人民币1.33元），价格相较于“毒鸡蛋风波”爆发前并没有太大变化。

易买得超市负责人向第一财经记者表示：“现阶段超市只接受政府检测并出具合格证明的合作养鸡场的鸡蛋，而从目前来看，鸡蛋供给基本恢复正常，价格也比较稳定。”

记者也能在超市鸡蛋柜台的醒目处，看到多家养鸡场的检测合格证明。

与此同时，曾要求辖区内学校餐食中停止供应鸡蛋及鸡蛋制品的首尔市教育厅，也于本月18日宣布解除禁令，允许供应出具合格证明的养鸡场提供的鸡蛋。

民众的反思

但与此同时，韩国国内许多人开始反思。

韩国国立首尔大学食品工学系教授权勋贞告诉第一财经记者：“事实上，虽然毒鸡蛋风波本身迟早会有结束的时候，但这场风波给韩国带来太多的可反思之处；能很肯定地说，本次风波算得上是人祸。”

事实上，正是养鸡场的环境、以及“亲环境认证”的巨大漏洞，直接成为“毒鸡蛋风波”大规模爆发的导火索。

据韩国食品药品安全处披露的信息，在52个养鸡场中，获得韩国政府颁发的“亲环境认证”的养鸡场有37个，占比71%。

韩国有关法律规定，“亲环境认证”定义为通过减少使用化肥、农药、抗生素等化学物质，以谋求人与大自然的亲和的农、畜产品；该认证需要经过韩国国立农产物品质管理院的检查后方可获得该认证。

与此同时，韩国政府为鼓励农场加入认证，更是发放高额补贴，以扶持农场针对生产环境进行改造；在此政策推动下，韩国全境有683个养鸡场获得该认证，获得认证的养鸡场的鸡蛋产量占全韩鸡蛋生产量近六成。

据韩国LG经济研究所在本次风波爆发前所做的一项民调，受访消费者中有68%表示“在价格差距合理的前提下，优先选择购买亲环境农产物”，而韩国有机农产品市场的规模也有较大幅度的提升：仅2016年一年，市场份额就增长了近三成。