北京第一家肯德基落户30周年：一开始很多人拿着锅来买鸡(3)

7月19日，首批员工入职，肯德基还在装修。11月12日正式营业，当天上午开业的时候还没有什么人。“我记得在《北京晚报》上还登了个广告，写着‘5块钱可以吃一份美式炸鸡’。”结果到了下午五六点钟，突然人就多了，排起了大队。

“从那天开始，就没有一天不排队。”于东兴年轻，又练过武术，就被分配到门前维持秩序，用两根柱子拉一根绳儿，维持门口这十几米的队伍，防止有人加塞。于东兴说，“那会儿队都得排到正阳楼再往东，人们都好奇肯德基卖的炸鸡是什么样子，很多人觉得既然是买炸鸡，那一定要拿着锅来装呀，于是排队的人手里有了做饭用的锅；也有人觉得吃鸡得论只买呀，于是大家的口头禅是‘给我两只肯德基’。”

他们的工资收入也比普通企业员工要高好几倍。于东兴记得他工作第一个月拿了260元工资，回家交给爸妈200元，自己留了60元，“结果我妈说，‘你爸气得一宿没睡’。”原来老两口工资加起来一个月才90元。辛苦了一辈子，赶不上他一刚上班的“服务员”。

（原标题：北京第一家肯德基1987年落户 375万投资一年半回本）