“美牛”入华：把贸易逆差一口一口吃回来！(2)

美国全国牛肉生产者协会(下称“美国牛肉协会”)主席吴登(Craig Uden)对第一财经记者表示，考虑到近14年来美牛首次回归中国市场，此次美牛供应商方面第一批拿出的当然是高品质的牛肉，即特优和特选级别的谷物(玉米)喂饲牛肉。

一般认为，由于以玉米喂饲为主，谷饲牛肉没有草腥味，可以煎一煎就吃，而草饲牛肉比较适合于炖煮。

不过，由于首批拿出的是上述高等级牛肉产品，其价格(完税后)也并不符合有些人对于美国超市中有些牛肉价格每磅低至1~2美元(相当于每斤10元人民币左右)的认知。

美牛在几家电商平台上已经上架。此前在“中粮我买网”上的预售品种，销售一空。而在“天天果园”平台，标注为USDA 特优的美国纽约客牛排售价为每200克158元、眼肉牛排每200克178元、菲力牛排每150克138元。

吴登对第一财经记者表示，未来如果需求增大，不排除把优选等级别的美牛引入中国市场，因为优选级别的美牛物美价廉，非常公道;不过一切刚刚开头，他们还是想观察观察中国市场再说。

与此同时，据第一财经记者了解，此次中方为进入中国市场的美牛设立了严格的标准，特别是在莱克多巴胺即“瘦肉精”方面。所以美国一下子能拿出来的牛肉供给也相对有限，有部分首次对华出口的牛肉还是来自原本准备对欧洲市场出口的无瘦肉精“美牛”，按照此前美国媒体援引专家估计，只有10%左右的美牛符合中方此次设定的标准。

据中国国家质量监督检验检疫总局网站消息，根据有关议定书和中国相关法律法规，允许美牛输华，美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》(下称《要求》)。

《要求》指出，允许进口的美牛指30月龄以下剔骨和带骨牛肉，包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃体、回肠末端、碎肉及机械分离肉。

同时，输华牛肉的牛须有完善的记录，可以保证追溯到牛只的出生农场。在中国口岸入境时，不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物，包括莱克多巴胺。低于或等于本底水平的内源性激素不在禁止之列。

据第一财经记者了解，在这种要求之下，此次大部分的高质量无瘦肉精美牛大多来自于美国内布拉斯加州的肉牛农场。

肩负多重使命的美牛