行业寒冬依旧 青岛啤酒业绩下滑(2)

此外，消费者的消费需求升级，以及外资啤酒和进口啤酒在国内市场销量的增加，使啤酒企业在品牌、品种和渠道等方面的竞争更加激烈。自2011年至今，进口啤酒数量累计增长接近9倍以上，2016年进口量达到64.7万千升，同比增长20.24%。

记者在采访中获悉，中国啤酒的消费量位居全球第一，但国内啤酒企业的竞争仍以拼量为主，中低端产品竞争尤为激烈，利润比较低。而未来的啤酒消费正在由增量阶段转为增质阶段，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费升级趋势。

有着多年经营啤酒吧经历的孙正浩告诉第一财经记者：“啤酒行业已经进入转型期，高端、个性化的啤酒成为像我们这样的啤酒吧消费的主流。消费者的要求只会越来越高，过去淡而无味的工业啤酒将很难抓住消费者的需求。”

探索转型“抢利润”

面对国内啤酒市场下滑的趋势，青岛啤酒的一个策略是调整产品结构，向高附加值产品转型升级，包括听装啤酒、精酿啤酒等。

根据其年报披露，2016年公司主品牌青岛啤酒共实现销售量381万千升，其中奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒等高端产品共实现销量163万千升。同时，该公司以消费者为中心实施产品创新，培育及研发战略性新产品和新特产品，开发上市了青岛啤酒皮尔森、全麦白啤、原浆桶啤等特色化产品。