雀巢公司旗下的雀巢咖啡（Nescafé） 和奈斯派索（Nespresso）两个品牌均在全球市场中排名第一。

雀巢咖啡（Nescafé）目前已经进入全球180多个国家，每秒有5500杯咖啡被消费。为了拓展产品线，雀巢公司扩展了即饮产品线。针对用户对手冲咖啡的需求体验，公司也推出了冷萃咖啡产品（Nescafé Cold Brew）。

奈斯派索（Nespresso）是雀巢的高端品牌，2017年开出80家精品店，目前在全球有600多家精品店。奈斯派索意在为消费者提供独特的高端咖啡体验，不仅在精品店中，还将通过电子商务和数字平台来实现这一服务。

雀巢方面称，此次交易为其在北美地区提供了一个强大的持续增长平台，在优质烘焙研磨定量咖啡业务领域占据主导地位。

欧睿国际的调研数据显示，在全球，雀巢咖啡排名第一，市场占有率为22.6%，Jacobs Douwe Egberts排名第二，市场占有率9.6%，星巴克与Lavazza各占2.5%，位列第三。

但在美国市场，星巴克的市场占有率为13.7%，排名第一；雀巢仅排名第五，为4.7%。

此前，雀巢也许将星巴克视为竞争对手。为了进一步加强在高端体验和电子商务领域的咖啡组合，雀巢公司在2017年9月14日，通过收购获得美国超高端烘焙及零售商蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）公司68%的股权。蓝瓶咖啡的估值约在7亿美元，而雀巢为这68%的股份付出了约5亿美元的收购价。蓝瓶咖啡的成功是基于三个关键价值：美味、热情以及可持续。

业界有说法，像蓝瓶咖啡这样的小众精品咖啡的出现对星巴克是一个威胁，雀巢收购蓝瓶咖啡是为了抗衡星巴克，但其实，美国出现的像蓝瓶咖啡这样的精品店也在威胁到星巴克的地位，迫使星巴克升级自己的门店和体验。

2017年晚些时间，雀巢还并购了美国小众咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，这是一家位于美国德州奥斯汀的工艺咖啡品牌，在有机冷萃咖啡中排名第一，主要产品为多人份的咖啡浓缩液和单人份的即饮咖啡。雀巢表示，这两类产品在价值25亿美元的家用咖啡市场份额约为18%。

现在，至少雀巢可以放心其在美国市场的份额。对星巴克来说，雀巢所在的家用咖啡市场恰是其弱项。该联盟将在全球范围内把星巴克咖啡引入包括Nespresso和Nescafe Dolce Gusto在内的雀巢单杯胶囊咖啡系统。目前，两家公司还将就创新和营销策略展开密切合作。

相关报道: