海天味业市值三年翻3倍达1600亿 声称用5年再造一个海天(2)

调味品专家陈小龙认为，海天味业对于未来，有自己紧迫的目标，要实现年销售收入400亿元，要做这样的体量，对于通过新品来拉动，肯定是不现实的，必须是在大品类平台上进行发力，大品类面临的就是激烈的竞争，真刀真枪地拼市场，拼成本，拼速度，所以对于未来产品研发方向上，海天味业应该是从成熟品类上，做微创新上的研发，而并非是在全新的品类上发力，否则要完成400亿元年销售收入，用五年的时间完成‘再造一个海天的目标’就是不现实的，因为根本没有那么多时间来推进，而作为一个上市公司来讲，市场并不会给海天味业足够的时间。

业绩靠量来带动

酱油是海天的支柱品类，也是中国调味品行业中占比最高的品类，历来是兵家必争之地，随着厨邦、味事达、欣和、六月先、李锦记等品牌全国化的运营，海天酱油也面临四面楚歌的境地。

所谓“成也萧何败也萧何”，海天成于高性价比的中低端市场，但这也可能成为其腾飞的绊脚石。中低端市场利润率相对较低，需要靠量来带动利润规模，竞争越是激烈，利润可能越受影响。

中国品牌研究院研究员朱丹蓬向长江商报记者分析：“目前来看，海天依托规模效应，利润率非常高。因为其盈利模式跟运营的模式与其他企业不一样，海天已经告别传统运营模式，开始粉丝经济效益挖掘，加上产品盈利及资本盈利双核驱动，未来仍然比较乐观。”

沈萌认为：“海天属于白马消费股，股价泡沫在白马消费股行情带动下，应该是存在的，但在目前的市场背景下，危险程度不高。”

朱丹蓬认为：“作为中国调味品的龙头企业，海天业绩快速增长也预示着中国调味品进入高速发展阶段。”