鸡蛋2017年坐“过山车”：2018年“火箭蛋”将上演？(2)

刘老板称，他的养殖场规模最大时有3万只蛋鸡，如今他已经 “砍”掉了近2万只鸡。“我现在就只经营生态有机鸡蛋，每天保持蛋鸡产蛋量在500斤至800斤左右。”

对于2017年12月的蛋价上涨，刘老板有了点笑容：“如今差不多500斤鸡蛋，就有近3000元收入，比以前好多了。”

鸡蛋价格2018年有望上涨

就2017年鸡蛋坐“过山车”式的发展，永辉超市相关专家吴先生预计，鸡蛋将循序渐进形成稳涨态势。

第一，供需失衡。2017年上半年鸡蛋行情低谷不断，部分禽蛋养殖户一直处于亏本出售阶段，致使养殖户们不得已通过出售鸡来弥补亏空，很多养殖户甚至无奈选择关闭养殖场。养殖规模缩减，鸡蛋产量自然随之减少。据芝华数据对蛋鸡存栏数据的统计监测，2017年7月，全国育雏鸡补栏量较6月减少13.21%，同比大幅减少43.56%。与此同时，随着元旦、春节等传统节日临近，鸡蛋需求量日益增加，导致鸡蛋供需失衡，价格自然而然就出现上涨。

第二，互联网信息同样影响蛋价变化的传递。比如以前黑龙江鸡蛋主产区发生价格变化后，重庆或南方其他城市并不受影响。但现在通过互联网，信息传递迅速，一旦主产区发生价格变化，便会快速影响全国，而2017年影响起伏偏大。“2018年第一季度鸡蛋价格有望上行。”最后吴先生总结道。