上海食药监突击检查麦当劳门店 现场未打开冰淇淋机(2)

沪食药监约谈麦当劳

27日下午，市食药监局执法总队和相关区市场监管局共突击检查了上海四家麦当劳门店现场制作冰淇淋的情况，未发现食品安全问题。其中，市食药监局执法总队三支队对位于合川路上的麦当劳门店进行飞行检查，涉及门店的许可资质、进货记录、操作流程、操作员工和环境的卫生状况等，现场未发现问题。但因当时仍处在营业中，现场并未打开冰淇淋机，也没能在无菌环境下抽样送检。

当日下午，食药监局食品餐饮处负责人还约谈了麦当劳（中国）有限公司和上海麦当劳食品有限公司的相关负责人，了解相关情况，并就认真做好食品安全工作、严格履行企业主体责任提出了明确要求。今年至今，上海监管部门共对全市麦当劳门店监督检查254次，其中良好237次，一般17次，没有出现差的情况。

27日，记者还走访了多家麦当劳门店。在东苑丽宝广场的麦当劳里，店内客人较多，冰淇淋产品依然卖得很好。该门店经理表示，冰淇淋机消毒是严格按照公司规定操作的。仲盛世界商城的麦当劳经理也表示，设备每天都会定时自动消毒，14天会有一次大清理。