“蒜你狠”一个月涨近50% 新蒜将上市价格或有所回落

“今天晚上想吃饺子，就来市场买点蒜，结果一问价格，最便宜的都要12块，给我吓了一跳！”昨日上午，市民李翠珠阿姨在农贸市场买菜，看到大蒜的价格犹豫了半天。大蒜价格一直受到百姓关注。最近多地传出大蒜涨价消息，成都也在其中。进入5月，新蒜陆续上市之际，市场上的大蒜价格却还在上涨，原因何在？处于高位的大蒜价格，何时才能淡定?来看记者的调查。

行情

批发价一月涨五成 瓣蒜较去年同期涨近八成

“明明我一个多月前来买还是七八块一斤的嘛，现在居然卖12块，都快赶上猪肉的价格了！”家住都仕闲庭的刘田大爷拿起摊位上的大蒜，想想又放下，然后又拿起来。“12块就12块吧，大蒜这东西，总归是要吃的，贵了也没办法。”这时摊主余大姐走了过来，苦笑着对记者说，“就是这一个月涨得太凶了，没办法。”

在锦江区的冻青树农贸市场，余大姐的摊子可是相当有名气。她在这里经营了十多年，专门卖姜蒜和香料，货品是整个市场最全的。“这些都是陈蒜。”余大姐指了指摆在外面的一堆蒜说，“瓣蒜12块一斤，独蒜13块一斤，大独蒜14块一斤。”而在岳府街上的人人乐超市，记者看到蔬菜区的“精品蒜头”标价15.86元/斤。价格涨上去了，大蒜却越来越难卖了。余大姐从店铺里拖出来两大袋陈蒜，“你看看，这一袋有四十斤，以前两天就卖完了，现在一个礼拜才卖得完，行情太差了！现在买一斤的都是大客户，一般都是捡一个两个这样买的。”

记者在现场看到，不少市民买的时候都是少量的买，甚至几个几个的买，“太贵了，等等看什么时候跌价了再来买。”附近居民王大姐只挑了不到十个大蒜。

原因

新蒜还未出来 大蒜批发商囤蒜惜售

“为什么涨价？断货了呗！”余大姐毫不犹豫地回答，“新蒜出不来，陈蒜接不上。”每年四五月份，是陈蒜与新蒜青黄不接的时候。

卓创资讯分析师崔晓娜表示，目前市场上流通的陈蒜大多是前年下半年播种的，受到寒潮等气候因素影响，大蒜的数量大幅减产，去年的收购价格也涨了不少，这直接导致了今年陈蒜价格的上涨。另外，国内一些大蒜主产区受灾减产，不少大蒜批发商囤蒜惜售。