企业及蛋农在风雨中置身“避风港”(3)

湖北神丹健康食品有限公司(下称神丹)常务副总李清逸告诉记者，从2013年鸡蛋期货上市以后，公司就一直致力于探索通过套期保值方式锁定成本和利润。“相较去年同期，今年公司套期保值的交易量增加了近50%。”

事实上，在今年市场如此低迷的情况下，在期货市场进行套期保值的企业能大大提升自身的竞争力。“我们是自有的大型规模化养殖场，实现自动化工艺流程，硬件的投资成本要高一点，折算下来成本价在3.2元/斤左右。当鸡蛋期货高于这个价格时，我们就适当地进行套保。现在现货市场蛋价在2元/斤左右，亏损达到1.2元/斤，如果我们在期货市场上进行了套保，基本可以保本。”李清逸分析。

不仅如此，基于期货市场的价格发现功能，企业及养殖户能够通过对鸡蛋盘面价格的走势分析，适时调整补栏和淘汰鸡的时机及规模，从而控制养殖规模。李清逸说：“我们一直在参考期货市场上远期合约价格，以调整补栏及淘汰规模的时机。就拿这一次来说，今年3月我们看到JD1709的盘面价有下跌趋势，就决定将要补栏的20万只鸡苗按整个需求的30%—50%补上去，适量减少了自有养殖场的存栏量。此时也不能不上苗，但上的太多的话，也担心后面价格涨不起来。之后，我们会在6、7月份再参考JD1801合约的价格走势进行相应调整。”

值得一提的是，神丹不仅自己合理利用期货工具，还一直致力于培训合作的蛋农运用期货工具，以提高其竞争力。据李清逸介绍，神丹对合作养殖户每年有三次轮回培训，以前的培训以食品安全为主，后来关于合理利用期货工具的内容也在培训的时候融入进去了。“我们会把远期合约的价格展示出来，蛋农看到远期价格就会考虑是否应该上苗，是否应该把上苗的时间往后推一点，或者把补栏规模稍微压缩一点。就这样我们引导蛋农根据未来的期货价格决定自己上苗的时间和养殖的规模。”

令人欣喜的是，培训成效显著。“在参与培训的养殖户中，大概有三分之一在此次蛋价下跌中实现了风险规避，基本能够做到保本。”李清逸认为，蛋农接受新鲜事物有一个过程，有人做带头羊，后面的人就会慢慢跟进了。

尽管鸡蛋期货已经深入当地产业链，但企业及养殖户参与期货市场仍受制于人才匮乏的局限。“实体企业对于金融人才的需求很高，但却没有足够的资金去维系。即使养得起，由于地处县城，人才也很难留住，人才的匮乏是企业参与期货市场面临的最大问题。”武汉鑫满林贸易有限公司总经理李满生如是说。