“世界上最营养早餐”价格三年暴跌近60%，比馒头还便宜(2)

压缩产能才能摆脱目前困境

资料显示，自2014年禽流感结束之后，鸡蛋行情一直比较好，曾达到过每斤6元多的高点，鸡蛋也因此在农产品江湖上获得“火箭蛋”的封号，而高涨的价格也激发了养殖户上产能的热情，进入2016年，市场上鸡蛋产能供大于求，价格因此回落至今。

多位市场人士认为，当前天气转暖，正是蛋鸡产蛋高峰，而能给这场产能过剩带来终结的，只有去产能一条路。

刘通认为：

“摆脱这种局面的唯一出来就是压缩产能，养鸡场无论多么困难，也不要再犹豫了，适当加快淘汰一些鸡龄较大的老鸡，使自己尽可能地减少一些损失是当前的首选。长痛不如短痛，养鸡场压缩产能是摆脱目前困境的唯一出路。在这上面是不能有侥幸心理的，蛋鸡该淘汰的尽早淘汰。”

唐珂指出：

“鸡蛋和鸡肉价格下跌的主要原因是供应高峰和消费低谷碰头。2014年以来蛋鸡产业持续盈利，饲料成本特别是玉米价格持续下降，激发了养殖户补栏积极性，鸡蛋市场供应充足。从需求看，今年新年和春节节日效应不强，春节过后居民鸡蛋和鸡肉消费进一步减少，市场上以消耗库存为主。”

广发证券农业首席分析师王乾告诉每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者：

“在中国，鸡蛋、猪肉等产品的养殖存在小散户居多的特点，这个特点导致当市场价格高涨时，机动性较强的小散户便会蜂拥而入，而等到这一个养殖周期结束，下一个周期到来，此前涌入的产能便会在市场上呈现明显的价格效应，当成本跌穿的现象发生，于是大家又纷纷杀鸡、杀猪去产能。

事实上，这其中一方面涉及到信息机制的建立，另一方面还是规模化养殖的问题，唯有发展信息交流透明的规模化养殖，才可以从源头减弱这种追涨杀跌的小散户价格效应。”

每经编辑 王可然 李净翰

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