这两家“鲍师傅”最大的区别在于一家是注册了糕点商标的鲍才胜餐饮管理有限公司，它们只有“鲍师傅”三个字，只开直营店，全国现有30家门店；另一家北京易尚餐饮运营管理有限公司有一个叫鲍海兵的糕点师傅，公司是从该糕点师傅那买来的商标，这家公司表示，该公司的“鲍师傅”一方面有糕点师傅的头像，另一方面有拼音，同时还有“鲍师傅”三个字作为餐饮类商标，有300多家加盟店。一个是糕点类，一个是餐饮类，到底谁对？

邱宝昌表示，这家公司拥有的商标是图形文字的组合商标。但它在使用过程中并没有用这个商标，而是用图形中的核心部分——“鲍师傅”三个字作标识。而另一家公司是先注册的，虽然在不同的品类，但它只注册了三个字“鲍师傅”。消费者的一般消费习惯只会认为是“鲍师傅”，不会去想“鲍师傅”是中国字还是图形。从这点来说，注册在后的图形商标经营者，很可能对注册在先的纯文字“鲍师傅”商标经营者所有权人构成侵权。

目前，在天津和杭州两地，鲍才胜即注册了糕点商标的“鲍师傅”公司赢得了官司，并且当地的山寨“鲍师傅”被判停止使用“鲍师傅”字样。但是从市场来看，依然有很多真假“鲍师傅”存在消费者身边。企业在生产经营过程如何避免陷入纠纷？

邱宝昌表示，应该加大知识产权的保护。对于某一类的商标，例如餐饮业、糕点类，能够多注册些相同类或者相似类的商标。既要有文字的，又要有组合的，还应有声音商标等。一方面，经营者应该选择商标注册，可能会涉及更多费用，但为了企业发展，还是应注册商标。另一方面，企业要注重维权，当商标权受到侵害，要积极调查取证，进行起诉，在全社会形成对知识产权的尊重。

北京潮阳律师事务所律师胡钢表示，企业应该建立健全企业的商标战略和相关实施策略。对于商标，企业应尽可能早注册、早使用、早维权，尽早在全品类进行注册，而且要考虑到中国、欧洲、美国等目标市场的商标；尽可能多使用，增加商标的曝光率；尽可能谋求行政或者司法保护，相关的保护记录有助于该商标成为一个著名商标乃至实名商标。

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