食药监总局巡查奶粉企业 上海花冠存9项生产管理缺陷(2)

乳业专家宋亮对《每日经济新闻》记者表示，按照新版食品安全法的相关规定，必须建立起这种飞行检查的制度，而飞行检查制度的一个重要要求就是，一旦检查发现问题就必须公布，这体现了国家对奶粉监管严上加严的要求。

目前中国的婴儿配方奶粉的生产管理设备、基础设施方面都已经达到了一个最新水平，甚至超过了同类的一些国外的工厂和企业。但由于国内奶粉生产企业良莠不齐，所以在突击检查的过程中，总是会发现一些问题，发现问题并勒令其整改，根本上来说是督促企业按照最严的要求来建立其生产基础。

　　多家乳企被点名

与上海花冠一齐“上榜”的还包括上海纽贝滋营养乳品有限公司、黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司等多家奶粉企业。

此前，食药监总局发文称，将坚持“问题导向、预防为主”的监管思路，并制定了全国106家婴幼儿配方生产企业3年全覆盖体系检查计划。2014年以来，已对83家婴幼儿配方乳粉生产企业开展93次体系检查，已责令16家企业停产整改，对8家企业立案查处。

在1月18日举行的首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会二次会议上，食药监总局一司司长张靖介绍，据初步统计，体系检查存在问题20项以上的企业占36%，10条到20条之间的问题占48%，少于10条问题的企业仅占16%，目前为止体系检查等各种检查还没有发现哪家企业没有问题。

乳业专家王丁棉向《每日经济新闻》记者表示，从涉及的企业之多来看，这不是个别企业的偶然问题，曝露出奶粉生产企业的食品安全风险意识仍有待提高，企业自身应从原料使用、制度执行甚至员工教育等多方面加强监管。

宋亮进一步分析，一旦企业被检查出来问题并公布，对企业来说影响非常大。一方面是对于企业的销售影响，会直接打击渠道商的信心；二是会加大企业的生产成本，因为很多企业会加强相关生产要求的改进，但“管厂容易管人难”，人员管理上可能更加严格，无形之中进一步增大企业的生产成本。