黑作坊肉流入市场食药监局启动调查(3)

执法人员调取来货配送监控及北京瑞红商贸有限公司销售记录发现，从2017年4月3日至2017年5月25日期间，黑作坊负责人张某多次向该公司配送过猪头肉。

北京瑞红商贸有限公司的法定代表人张瑞红在接受调查时承认，张某没有营业执照及生产许可，在张某配送猪头肉时也未索证索票。

大洋路市场将严肃处理涉事公司

经监管部门排查获知，大洋路农副产品市场熟食区一共有12家商家，其中三家公司相当于经销商，拥有直接从厂商进货的资质，其他的9家只能从这三家拿货。

涉事的北京瑞红商贸有限公司正是三家经销商之一。这意味着，黑作坊生产的熟食可能通过瑞红商贸公司流向其他商家。

据大洋路农副产品市场刘姓经理介绍，最早的时候，这些熟食区的公司是自己去进货，出了事厂家或摊位公司负责。今年4月1日起，市场实行公司代理制，选择了包括瑞红商贸公司在内的三家公司成为经销商，每家公司需交50万元的保证金，每年还要交10万元服务费。熟食区其他的商家必须通过这三家公司进货。

瑞红商贸公司等3家公司如何被选为经销商？刘姓经理说，市场方前期会对这些公司进行筛选，相关部门也会去各个公司进行检查，包括资质齐全、卫生达标等。

针对瑞红商贸公司从黑作坊进货的行为，刘姓经理表示，市场日常会查公司的台账，包括销售凭证、进货渠道等。但也有监管不严的地方，每天晚上卸货时，虽有工作人员巡逻，但人家偷偷把货运进来有时也兼顾不到。这些黑作坊的货也不敢上账，不然市场就能查出来。此次瑞红商贸公司的事，是属于私拉的货，不上正规的台账，市场很难查得出来。

在货物的流通方面，刘姓经理介绍，厂家进入市场发货，首先要开一张产地证明，一制三联，市场厂家公司各留一联。三家经销商公司还要开具北京市规定的销售凭证才能给其他9家商户发货。但也有弊端，有的公司夜里拿货早上就发走了；还有的在市场外面发货，以避开市场的监管。

昨日上午10时许，位于大洋路批发市场熟食区41号的北京瑞红商贸有限公司仍在正常营业，多名工作人员正在摊位前售卖熟食。一名店铺员工称，他们的猪头肉、猪耳等熟食均来自大兴某食品厂。其中散装猪耳19元/斤，为国内屠宰鲜猪，非进口猪头。

刘姓经理说，目前还在等食药监部门最后的调查结果。待结果出来后，市场将对该公司进行严肃处理。