盘点各国儿童食用零食标准规范：俄罗斯执法严格(2)

再把视线转向俄罗斯。俄罗斯观察员张舜衡表示，对于儿童食品安全，俄罗斯政府颁布了《儿童食品认证条例》，其中规定了对儿童食品施行两种形式的强制认证。

俄罗斯很多年前零食市场非常匮乏，除了干果以外，几乎看不到任何儿童和成人零食。随着俄罗斯人民生活水平的提高，对零食的需求越来越大，而且对质量、口味和营养的要求越来越高。特别是海产品制成的零食销售增长大大超过薯片、面包干和干果销售，对于无糖、无油的健康零食需求也同样强劲。为了保障儿童食品安全，俄罗斯政府颁布的儿童食品认证条例，其中规定了对儿童食品实行两种形式强制认证，一种是俄罗斯国家标准委员会认证体系条例，另一种是制造者声明的产品认证条例。俄罗斯医学科学院食品研究所为儿童食品认证的组织业务中心，在对儿童食品进行强制认证时，必须按规定的安全指标标注文件和实验方法进行；符合安全要求的儿童零食数据资料包括现行规定的包装材料和包装要求以及发证机构提供的相应事项。对液体和糊状的儿童零食需要进行微生物学监督检查。对于谷物为基础的产品，根据俄罗斯国家卫生流行病监督委员会，关于儿童食品中叶脉粉和面粉监督条例进行检验，除了针对俄罗斯国产儿童零食，所有进口儿童零食也一样强制性进行验证。

张舜衡透露，俄罗斯政府数年前推出的国家健康计划除了针对儿童零食，还专门针对中小学食堂制定了食品安全标准，可谓事无巨细。在法律执行方面，俄罗斯也相当严苛。

在法律执行方面俄罗斯也相当严苛。其儿童食品安全监督机构主要包括：卫生和社会发展部下设的俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局，其在各地区均设有分支机构，对一切儿童食品包括零食实施定期及不定期检查。根据调查结果，可对责任人进行处罚，严重的将提起诉讼。

最后去南半球看看。澳大利亚观察员胡方表示，在儿童零食的成分方面澳大利亚会更多关注零食内容中是否含有容易过敏的成分。除此以外，澳大利亚并没有出台相关强制规定。

由于根据统计，澳大利亚拥有全球最高的儿童食物过敏率。在婴儿阶段和学龄前阶段，孩子对某些食品过敏的比例分别高达10%和20%。为了尽量避免儿童因为零食而导致过敏，通常儿童零食对于里边的成分内容都会标注得非常详尽，而且会尽量减少容易过敏的食品的使用。但是除此以外，对于油、盐、糖的控制，这些就仅仅是出于一种企业道德的规范而尽量减少，却并没有特别的明文规定。澳大利亚出台过一份儿童食品指南，但是这一份文件目前也只是处于指导性地位，并没有强求食品企业完全遵守。