遏制泛滥谣言 媒体应做食品安全信息的“把关人”(2)

以一条涉及康师傅的谣言为例，自2015年4月下旬开始，“越南地沟油卖给康师傅”的网帖在各类平台上疯传，国家质检总局进口检验检疫记录显示康师傅从未进口过越南食用油脂，国台办表示越南问题油进入大陆康师傅工厂不符合事实，康师傅方面也进行了澄清，但谣言的传播早已超出控制。在别有用心者的推波助澜下，短短几天内传播数量呈爆炸性增长，除了堪称“谣言阵地”的微信公众号外，其中也不乏门户网站的身影。而从公司方面来看，业绩受到了巨大的影响，公司遭受了名誉和销售上的双重损失。由此可见，小小一则谣言对于企业形象和消费者信心的打击是长时间难以弥补的。

特别值得注意的是，近年来，随着人们对于饮食、养生、食品安全的逐渐重视，各种所谓“专家”如雨后春笋般层出不穷。由于部分媒体从业人员水平不高、把关不严，一味追求颠覆式的“点评”和爆炸式的“爆料”，为诸如董金狮等急于出名、牟取不义之财的真“骗子”、假“专家”提供了生存的土壤，将空穴来风的消息无限放大成食品安全问题，以期从企业方面敲诈勒索巨额钱财，最终伤害到的是企业声誉、市场良序和消费者的信任，更给我国食品行业的形象造成了不可挽回的损失。

据国家食品药品监督管理总局数据，2016年全国范围内食品样品抽检合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1%，显示出近年来我国食品安全形势总体平稳向好发展。中国工程院陈君石院士曾多次向媒体强调，很多所谓的“食品安全问题”是由于误报、误解、误读造成的， “信息不对称对消费者造成的心理危害大于不安全食品对消费者的健康危害”。因此，作为政府、企业、公众之间沟通桥梁的媒体，应学会判断食品安全信息的真伪，强化信息发布管理，杜绝谣言的扩散蔓延，重建消费者对于我国食品行业的信心。

为了落实中央关于“推进食品安全战略的实施、建设健康中国”的要求，中国经济网将凭借多年组织全国食品安全宣传教育活动的丰富经验，充分发挥自身媒体平台优势，在国家食品药品监督管理总局指导下，联合国家食药监总局新闻中心、中国食品科学技术学会、中国食品安全30人论坛，携手康师傅控股有限公司共同举办“2017-第三届食品安全科普创新公益大赛”活动。

在本次大赛中，中国经济网将肩负起食品安全信息“把关人”的责任，邀请我国食品安全研究领域顶级专家，走入全国高校宣传食品安全科普知识，辟清食品安全领域谣言，提升大学生群体的食品安全素养，达到“动员一个学生、带动一个家庭、影响整个社会”的目的。

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