近期，知名香港休闲餐饮连锁太兴集团的上市步伐引起大众的关注，这可能是近几年来规模最大的香港本地公司IPO。其计划于5月30日开始公开招股，筹资不超过10亿港元。；其预计6月13日挂牌上市，交银国际担任保荐人。互联网券商富途证券为提供投资者新股认购渠道，并10倍杠杆支持打新，还有认购抽大奖等活动，让广大投资者可以参与到港股打新中来。

根据弗若斯特沙利文报告，在2017年，太兴集团分别于香港自营休闲餐饮餐厅市场的收益排名第一；于香港台式休闲餐饮市场的餐厅数量排名第一；及于中国内地自营休闲餐饮餐厅市场的收益排名第二。

1989年，第一家「太兴」餐厅在香港西湾河开业，经过30年发展，太兴已经从当初地处西湾河一家简单的茶餐厅发展成为多元品牌的休闲餐饮餐厅，并于2017年12月11日正式成立源自香港的多元品牌休闲餐饮集团-太兴集团。除旗舰品牌「太兴」外，公司透过内部开发、收购及授出特许权成功壮大品牌组合，当中包括下文所载「茶木」、「靠得住」、「敏华冰厅」、「锦丽」、「东京筑地食堂」、「渔牧」、「饭规」及「夫妻沸片」等9个品牌，截至2019年5月21日，太兴集团餐厅网络共有191间餐厅(184间自营及7间特许经营餐厅)，其中126间位于香港、63间在中国内地、1间设于澳门及1间设在台湾。

招股书披露，2016财年、2017财年及2018年前9个月，太兴集团的营收分别为25.13亿港元、27.71亿元港元和23.49亿港元；净利润分别为1.97亿港元、2.1亿港元及2.89亿港元；新开门店数分别是28家、32家、23家，大部分门店通常能在2至3个月内达到收支平衡。

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