如果说中西方人们的家里哪里最不同，那一定是厨房。由于饮食习惯、生活习惯、思想观念的不同，欧美人家几乎家家都有洗碗机、咖啡机、烤箱等厨电，而在国人家中，这些厨电就很小众了。今天，我主要想和大家聊的是洗碗机。

欧美人为什么爱用洗碗机？

开放式厨房空间大

国内的房价寸土寸金，本来家就小，厨房这个被油烟包围的地方就被压缩的更小了。从烹饪方式来看，国人做饭爱爆炒：倒油，转大火，等油冒烟了干净利落的抖入葱姜蒜爆香；随后跟上辣椒、麻椒，翻炒出麻辣香味；再一碗鸡块扣入锅中，动作潇洒、一气呵成，此时那期待已久的“刺啦”声才是做饭的高潮，再时不时的颠颠勺，炫耀一下自己高超的厨艺……中国人的花式爆炒虽然口感极佳，香飘千里，但导致了做饭油烟巨多，为了不让油烟污染其他地方，只好把厨房封闭起来，所有做饭需要用到的器具放置其中，本来就很小的厨房就更捉襟见肘了，哪有地方放洗碗机？

与国内不同，欧美人居住的房子本来就大，有些还是复合式的小洋楼，可以说空间宽裕。从烹饪方式来看，欧美人几乎不会爆炒，他们餐桌上的食物差不多都是烤箱里端出来的肉、披萨、蛋糕，平底锅煎的鳕鱼、牛排，或是锅里捞出来的意面，炒一下肉酱就好了。而其他食物都是凉拌的，比如沙拉。西方料理中的牛排、意面、面包等等，几乎都用不到大油，反而很多料理都要运用到烤箱。正因为欧美厨房是开放式的大空间、烹饪少油烟，他们多将烤箱、洗碗机作为橱柜的一部分嵌入橱柜中，既美观又不额外占据空间。

洗碗机洗不干净碗？差一点我就信了

欧美家庭吃饭使用的餐具多

在德国待了这几天我发现，他们吃饭的餐具是真心多，每餐刀、叉、勺是标配，讲究的还分不同的大小，杯子也是各种各样，喝牛奶的杯子、喝茶的杯子、喝啤酒的杯子、喝红酒的杯子都是不同的，光是这些餐具就已经比我们的一筷一杯多很多了。而且，他们用的盘子真的是又大又沉，一只手端着很费力，试想每顿餐要清洗这么多的餐具、这么沉的碗碟，给谁谁乐意？

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