换句话说，某个益生菌产品是否能改善特定症状，不仅要看用的菌株对不对路，还要看个体情况，也许对张三有用，对李四就完全无效。他认为，个性化的益生菌干预研究才刚刚起步，目前的研究成果还无法指导消费者如何根据自身情况来挑选益生菌产品。

另一方面，益生菌的临床研究中，普遍缺少充分的安全性、危害性的报告，是评估益生菌安全性的一大阻碍。

蓝灿辉表示，可能很多人都觉得益生菌和鱼油之类的保健品一样，吃了不管用没关系，至少不会给身体带来问题，很多品牌和商家也在推广时声称自己的产品“绝对安全”。但事实上，益生菌确实存在风险，特别是对免疫低下的人群。

“对益生菌的风险性下定论为时尚早，但不能定论并不代表风险不存在，益生菌的潜在风险和适用人群，是产业界无法回避的问题，广大消费者在购买和使用益生菌产品前，也应心中有数。”蓝灿辉说道。

近年来，益生菌行业在标准法规方面取得重要进展，尤其在益生菌保健食品的法规建设上，国家监管机构明确了益生菌保健食品的定位，积极推进注册与备案双轨制建设。在此前公开征求意见的《益生菌类保健食品申报与审评规定（征求意见稿）》受到各方关注，新修订征求意见稿明确了益生菌定义，并将益生菌安全性与功效性审查聚焦于菌株，逐渐与国际接轨。同时，随着备受关注的9种益生菌与7种益生元纳入保健食品原料目录研究的范畴。

国家市场监管总局特殊食品安全监督管理司处长宛超在今年6月表示，在最新发布的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中已明确，推进保健食品注册与备案双轨运行。在益生菌行业，要关注以下两方面：一方面，如何规范加强注册环节益生菌产品的安全和有效性审查；另一方面，如何实现益生菌产品标准化和规范化发展。而这离不开两大核心要素，一是明确定义益生菌产品。通过制度法规建设对益生菌有一个清晰的限定，以规范市场，从而让消费者更加清晰、理性地认知这一产业的发展。二是在安全和功效方面，要朝着以菌株为依托的发展水平努力，研究菌株的安全性和功效性，这也是下一步发展的整体方向。

归根结底，关注特定益生菌菌株的有效性和安全性问题，需要相关研究进一步展开和深入。

对于产业界，蓝灿辉认为，应该对益生菌市场的过度炒作泼泼冷水、降降温了。商业宣传应回归循证，扎实的科学和临床证据，是益生菌产品的根基。“更加完善和有说服力的临床研究、重视益生菌干预的安全性评估、深入菌株和生物学机制层面、个性化益生菌干预方法等等，应是未来益生菌科研和产业转化研发的重点方向。”

相关报道: