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水果涨价已成强弩之末,“越南制造”驰援降温

水果涨价已成强弩之末,“越南制造”驰援降温
2019-06-20 09:31:13 第一财经

日啖荔枝三百颗?今年,像苏轼一样的荔枝爱好者们怕是难以饕餮了。

2018年荔枝大丰产,广东、广西荔枝田头价格最低跌破1元/斤,转眼到了今年荔枝大减产,荔枝田头价格暴涨至10~13元/斤。各地的零售价格差不多比去年翻番。

这两年的荔枝经历了冰火两重天。业内对荔枝的减产解释为,暖冬阴雨所导致的“小年”。这是荔枝行业自1992年以来减产最严重的一年。

国内荔枝的减产,一方面催生了人们对物价的关注,另一方面也提升了对东南亚国家农产品进口贸易的预期。

作为季节性与小众水果,荔枝尽管对物价水平的影响相对较少,却因为价格的高企而受到居民的关注。而受水果涨价明显的因素影响,5月份的CPI(居民消费价格指数)同比涨幅达到2.7%。

水果涨价已成强弩之末,“越南制造”驰援降温

6月份以后,随着各种应季水果陆续上市,水果价格逐步回落。但业内称,考虑到6月初苹果、梨等水果的高价格基数,即使水果价格逐渐回落,6月整体的水果价格仍明显高于去年同期,仍然会推高6月CPI。

日前,一批1.1万余吨、总价值近600万美元(约合人民币4145.88万元)的越南荔枝,经老街口岸运往中国。从整体来看,夏季时令水果的大量上市,将带来水果价格的总体回落,以越南水果为代表的东南亚进口果品,也会为国内水果市场降温。

名品荔枝价格直逼50元

过去长期以来荔枝“大小年”结果现象明显。对此现象,业内已有普遍认知,如2018年为荔枝“大年”,预期2019年就有很大可能是“小年”。

国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬对第一财经记者表示,今年荔枝表现果然未出预料,预计全国总产量不足200万吨。

广东省农业科学院研究员向旭接受媒体采访时表示,从全国来看,国家荔枝龙眼产业技术体系统计数据显示,2018年全国荔枝产量287.88万吨,今年预计荔枝产量比去年减产四成,“小年”已成定局。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,由于荔枝较难存储,且加工比例低,大量集中上市容易导致价格雪崩式下跌,因而减产当年由于不存在库存供应因素,价格大幅上涨。正是荔枝生产及消费的特点,导致了荔枝价格容易形成大幅度波动。

今年端午节前的“龙舟雨”,又让荔枝中身价最高的当家品种桂味、糯米糍再遭天灾:爆浆后满地落果,产量只有去年的一二成,有些地方几近绝收。

糯米糍和桂味的上市日期在6月中下旬,由于产量极低,为近30年之最,价格估计会创出最高纪录。去年,糯米糍每斤30元,桂味每斤25元。市场人士预测,今年糯米糍售价将突破每斤50元。

对于价格的波动,也有业内人士分析,荔枝是季节性水果,不同品种的上市时期也有所差异,通常价格会呈现曲线发展,早期贵、中期降、末期再抬头,接下来荔枝大量成熟上市后会出现降价。

水果涨价已成强弩之末,“越南制造”驰援降温

荔枝“大小年”致产量波动

林国发称,荔枝有着这样的生产、消费特点,就更需要加强管理,做到精细化种植,减少荔枝年度产量波动幅度,同时提高荔枝品质,实现荔枝价格维持在合理的水平。

陈厚彬认为,要想避免“大小年”,就要跳出荔枝看荔枝产业。品种和技术是影响荔枝产量的最主要原因,应选育推广优质荔枝改良品种,改变以往小农户种植荔枝的生产模式,联合抱团采用统一的技术规范和标准。此外,还要给荔枝“赋能”,让荔枝不仅仅立足于种植业。

广州市从化区种有约30万亩荔枝,约占广东省荔枝总种植面积的7.3%,是广州市荔枝种植面积最大的区域。据统计,从化区今年的荔枝产量只有去年的三成左右,荔枝售价也达到历史新高。从化区农业农村局相关负责人表示,接下来,从化将延续荔枝定制销售模式做好“荔枝+”大文章,推出“荔枝+生态设计”“荔枝+旅游”“荔枝+粤菜”“荔枝+高校”“荔枝+企业”等定制活动,实现品牌提升、农业增效、农民增收。

广州市从化区岭南水果产业协会会长欧阳建忠对第一财经记者表示,今年荔枝减产对荔枝种植基地和荔枝加工产业影响很大,大部分基地处于歉收状态,加工产业由于荔枝价格高而没有办法加工,打击了加工企业积极性。

针对“大小年”现象,国家荔枝龙眼产业技术体系也已提出,把荔枝“大年”之后的管理技术列入今后的一个重点攻关任务,以最大限度克服“大小年”结果,保证可持续发展和稳定果品供给。

陈厚彬称,在过去,国家和省(区市)层面重视粮食作物和大宗经济作物,对小宗的、区域特色经济作物重视不够,支持技术研发和技术推广服务不够。

他认为,从国家层面和省级层面,应该适当支持小宗,但有特色和重要的果品蔬菜作物,以满足人民对高质量生活的追求。

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越南荔枝成本为中国三分之一

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