日啖荔枝三百颗？今年，像苏轼一样的荔枝爱好者们怕是难以饕餮了。

2018年荔枝大丰产，广东、广西荔枝田头价格最低跌破1元/斤，转眼到了今年荔枝大减产，荔枝田头价格暴涨至10~13元/斤。各地的零售价格差不多比去年翻番。

这两年的荔枝经历了冰火两重天。业内对荔枝的减产解释为，暖冬阴雨所导致的“小年”。这是荔枝行业自1992年以来减产最严重的一年。

国内荔枝的减产，一方面催生了人们对物价的关注，另一方面也提升了对东南亚国家农产品进口贸易的预期。

作为季节性与小众水果，荔枝尽管对物价水平的影响相对较少，却因为价格的高企而受到居民的关注。而受水果涨价明显的因素影响，5月份的CPI（居民消费价格指数）同比涨幅达到2.7%。

6月份以后，随着各种应季水果陆续上市，水果价格逐步回落。但业内称，考虑到6月初苹果、梨等水果的高价格基数，即使水果价格逐渐回落，6月整体的水果价格仍明显高于去年同期，仍然会推高6月CPI。

日前，一批1.1万余吨、总价值近600万美元（约合人民币4145.88万元）的越南荔枝，经老街口岸运往中国。从整体来看，夏季时令水果的大量上市，将带来水果价格的总体回落，以越南水果为代表的东南亚进口果品，也会为国内水果市场降温。

名品荔枝价格直逼50元

过去长期以来荔枝“大小年”结果现象明显。对此现象，业内已有普遍认知，如2018年为荔枝“大年”，预期2019年就有很大可能是“小年”。

国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬对第一财经记者表示，今年荔枝表现果然未出预料，预计全国总产量不足200万吨。

广东省农业科学院研究员向旭接受媒体采访时表示，从全国来看，国家荔枝龙眼产业技术体系统计数据显示，2018年全国荔枝产量287.88万吨,今年预计荔枝产量比去年减产四成，“小年”已成定局。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示，由于荔枝较难存储，且加工比例低，大量集中上市容易导致价格雪崩式下跌，因而减产当年由于不存在库存供应因素，价格大幅上涨。正是荔枝生产及消费的特点，导致了荔枝价格容易形成大幅度波动。

今年端午节前的“龙舟雨”，又让荔枝中身价最高的当家品种桂味、糯米糍再遭天灾：爆浆后满地落果，产量只有去年的一二成，有些地方几近绝收。

糯米糍和桂味的上市日期在6月中下旬，由于产量极低，为近30年之最，价格估计会创出最高纪录。去年，糯米糍每斤30元，桂味每斤25元。市场人士预测，今年糯米糍售价将突破每斤50元。

对于价格的波动，也有业内人士分析，荔枝是季节性水果，不同品种的上市时期也有所差异，通常价格会呈现曲线发展，早期贵、中期降、末期再抬头，接下来荔枝大量成熟上市后会出现降价。

荔枝“大小年”致产量波动

林国发称，荔枝有着这样的生产、消费特点，就更需要加强管理，做到精细化种植，减少荔枝年度产量波动幅度，同时提高荔枝品质，实现荔枝价格维持在合理的水平。

陈厚彬认为，要想避免“大小年”，就要跳出荔枝看荔枝产业。品种和技术是影响荔枝产量的最主要原因，应选育推广优质荔枝改良品种，改变以往小农户种植荔枝的生产模式，联合抱团采用统一的技术规范和标准。此外，还要给荔枝“赋能”，让荔枝不仅仅立足于种植业。

广州市从化区种有约30万亩荔枝，约占广东省荔枝总种植面积的7.3%，是广州市荔枝种植面积最大的区域。据统计，从化区今年的荔枝产量只有去年的三成左右，荔枝售价也达到历史新高。从化区农业农村局相关负责人表示，接下来，从化将延续荔枝定制销售模式做好“荔枝+”大文章，推出“荔枝+生态设计”“荔枝+旅游”“荔枝+粤菜”“荔枝+高校”“荔枝+企业”等定制活动，实现品牌提升、农业增效、农民增收。

广州市从化区岭南水果产业协会会长欧阳建忠对第一财经记者表示，今年荔枝减产对荔枝种植基地和荔枝加工产业影响很大，大部分基地处于歉收状态，加工产业由于荔枝价格高而没有办法加工，打击了加工企业积极性。

针对“大小年”现象，国家荔枝龙眼产业技术体系也已提出，把荔枝“大年”之后的管理技术列入今后的一个重点攻关任务，以最大限度克服“大小年”结果，保证可持续发展和稳定果品供给。

陈厚彬称，在过去，国家和省（区市）层面重视粮食作物和大宗经济作物，对小宗的、区域特色经济作物重视不够，支持技术研发和技术推广服务不够。

他认为，从国家层面和省级层面，应该适当支持小宗，但有特色和重要的果品蔬菜作物，以满足人民对高质量生活的追求。

越南荔枝成本为中国三分之一

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