与罗森在零售领域的“资深”形成鲜明对比的是盒马鲜生。2015年3月，盒马在上海秘密启动时，创始团队只有7人，但两年以后，盒马已经全面覆盖主要区域的中心城市，成了一家真正意义上的全国性公司，并以6天开一家新店的速度一路小跑向2.0时代。

作为传统零售业的搅局者，盒马鲜生商业合作总监陆磊宁表示，新零售和传统零售之间的关系并非“零和游戏”，而应该是“共赢”的关系。“以餐饮行业为例，新零售和餐饮之间就有很多可以期待的‘化学反应’。”陆磊宁在论坛上首次透露，自去年底上海成功推出“大牌小店”以后，盒马的这一成果今年将向全国复制推广，利用盒马鲜生的能力为传统餐饮行业拓展线上渠道赋能。与此同时，盒马也非常注重和当地传统品牌的合作，“老牌新店”也在陆续尝试中。据了解，目前，全国百强餐饮品牌中，已经有一半以上和盒马建立了合作。

维益食品全球市场总裁金久恩强调：目前维益食品已在中国投资设立了3家工厂，亚洲研发中心也设立于此，中国是其美国本土以外投资最多的市场。维益现有的原料供应中，有超过90%均为中国国内采购。维益在中国市场拥有近1000名中国员工，并坚持本土化的员工筛选机制、持续创造就业机会。值得一提的是，过去3年，维益在中国累积缴纳税金已近10亿元。维益相信，唯有通过持续本土化的运作，方能保证维益在中国的业务得到持续发展，并推动中国烘焙行业的良性发展。”

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