啤酒业十年再提价：一场行业自救(3)

与此同时，玻璃、能源、人工都有不同程度的上涨。

中泰证券食品饮料首席分析师范劲松认为，此轮提价先后顺序是重庆啤酒、燕京啤酒、华润啤酒、青岛啤酒，行业排名靠后的先提价，反映部分企业的部分省份支撑不住了，到了不得不提价的境地。

百惠啤酒负责人周强告诉第一财经记者，这两年，啤酒的原材料成本确实有所上涨，包括原料、包材、人工等等，企业压力很大，比如在大麦，一般啤酒厂没有自己的麦芽厂，大部分是需要采购，由于麦芽厂同样面临激烈竞争，实际上大麦上涨传导到啤酒厂时并没有想象的那么多，但原料麦芽的成本还是上涨了约10%。整体而言，成本确实上涨了不少。

价格战后的自我修正

在业内看来，成本的上升只是此轮涨价的一方面原因，但更多的原因则是为前几年产业整合和价格战还债，目前中低端啤酒产品已经是利润稀薄，无法承担成本上涨带来的压力。

“一瓶啤酒的价格还没有有些品牌一瓶矿泉水的价格高，这本身就存在不合理的地方。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬告诉第一财经记者。

朱丹蓬认为，这一轮啤酒涨价既有主动也有被动的因素，从产业端来看，成本的上涨确实是原因之一，但从另一个方面来看，前几年的价格战和产品同质化的问题，使得啤酒公司在中国市场面临高强度的竞争，尤其是中低端产品上，企业陷入了低毛利的尴尬境地。之前2014~2016年，由于产业端疲软，各企业并不敢轻易涨价，而2017年行业回暖，各企业借着此轮消费端回暖的窗口期来涨价。

“个人认为这是借口的成分大于实质，行业利润实在太低，一点点的成本增加一定会很痛苦。”上海啤酒商人Ben向记者说道，“长期以来国产啤酒的同质化竞争，导致只能在价格上拼个你死我活。”

周强告诉第一财经记者，经过长期的价格竞争，现在低端啤酒产品已经几乎没有利润，只能勉强维持业务，而在一些竞争激烈的市场，比如山东，甚至部分品牌都出现成本和售价倒挂的现象。

“但是就算不赚钱你还不敢不卖，因为你不卖有人卖，市场份额就丢了。”周强表示。

长期以来，白酒赚品牌的钱，而啤酒赚份额的钱，谁的市场份额高，谁就将在市场占据主动。在这个原则的驱使下，中国啤酒行业经历了一次大鱼吃小鱼的激烈竞争和行业整合，但行业竞争直接体现就是价格战。山东淄博酒商李广告诉第一财经记者，啤酒大部分是现饮，产品差异化不大的情况下，价格战带来的优势非常明显，此外，啤酒消费也是一种习惯性消费，因此厂方也想尽办法通过价格引导用户多次消费产生品牌忠诚度。