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配方注册制难缓激烈竞争 乳企转战细分品类寻突围(2)

2017-10-11 09:14:54    第一财经APP  参与评论()人

根据中国乳制品工业协会此前公布的数据,虽然液奶品类整体增速一般,但儿童牛奶市场增长迅速,从7~8年前的零消费,到如今市场规模已超200亿元,年增长率平均达到30%,过去两年间每年增长20%以上。

目前配方液态奶目前在国内还未被消费者熟识,价格上相比奶粉较高。记者注意到,在几大电商网站上,目前几款主要的婴幼儿配方液态奶的销售数字并不算多。

张亮告诉第一财经记者,中国市场消费者见到更多的是粉状产品,但是在欧美,尤其是高端领域,虽然没有统计数据,但在渠道陈列上看,配方液态奶的占比会更高。

此前健合集团婴幼儿营养与护理用品事业部总经理朱定平也曾向第一财经记者表示,配方液奶在国内属全新品类,但在国外市场已经比较流行,在一些商超的乳制品专柜,三分之一的货架是这类产品。

乳业分析师宋亮告诉第一财经记者,此前蒙牛、伊利在内的乳企都推出过儿童奶产品,但未能配方化,主要是由于过去消费者在结束3段奶粉产品段之后,往往就进入成人牛奶产品的消费范畴。但实际上随着消费升级,配方液奶瞄准了针对儿童的液奶的高端市场,这一品类目前还相对小众产品,但未来市场空间很大。

值得注意的是,随着行业竞争的加剧,乳企转向细分市场也成为一种发展趋势。

宋亮告诉记者,尽管配方注册制减少了市场上的奶粉品牌数量,但目前国内婴幼儿配方奶粉市场面临依然产能过剩、产品同质化严重等问题,单一生产婴幼儿配方奶粉的企业逐渐向多元化的营养食品公司转型。而配方液奶也是其中一个品类;这一产品对于婴配粉企业来说并不难,因为本身这些乳企就具备了研发和技术基础。

“随着消费层级的复杂化和精准化分层,大单品时代过去了,产品正在进入精细化和精准化的时代。”中国品牌研究院食品研究员朱丹蓬告诉第一财经记者。

他表示,以往中国消费层级主要集中在高中低三端,而目前随着消费者的思维和消费模式发生了变化,这一分级也更为复杂和细分,已经很难有一个产品完全符合多个层次的消费者的需求,主攻细分市场也是企业根据这一变化进行的自我调整。

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