沈萌认为，海天的产品目前集中在中低端，但实际上从整个产业来看，还有很多种高端的空间具有很大潜力。

对于海天味业未来与中炬高新的战局，沈萌还表示，中炬高新虽然主要资产也是酱油业务，但在市场占有率和业务结构方面与海天还有差别，海天目前最大的对手不是同类型的竞品，而是市场情绪与偏好周期。

数据显示，截至9月10日收盘，食品饮料行业的A股上市公司中市盈率超过50倍的上市公司超过20家，业内人士分析表示，目前海天味业等一批食品饮料股的股价被高估是因为经济环境原因成就的消费白马股。一旦经济形势好转，各行业触底反弹就会吸引那些先前选择在消费白马股避险的资金外流。

要想保持业绩高速增长，从当前的市场需求上来看有难度，为此海天高端化势在必行。2013年10月，海天以“海天老字号”为主题，推出高端酿造酱油系列，几个月后又推出有机系列酱油。

不过竞争对手也在积极布局，欣和早在2003年创立高端酱油品牌，中炬高新的厨邦从2010年开始高端品牌系统化运作，李锦记、鲁花等品牌也在高端市场找到了自己的位置。

作为一款“物美价廉”的酱油，海天在高端化的转型效果还有待时间验证。

不过，对于海天味业高管减持、高端化转型等相关问题，《华夏时报》记者致电海天味业，对方先后两次以需要采访提纲、提供记者证以及忘记联系为由延期回复，截至发稿日，记者未收到对方回复。

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