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农业农村部发布主要农产品价格信息 下半年粮肉果菜供应有保障(2)

农业农村部发布主要农产品价格信息 下半年粮肉果菜供应有保障(2)
2019-07-18 09:22:51 经济日报

非洲猪瘟疫情发生以来,猪肉市场价格波动始终是各方关注的热点。今年3月份开始,猪价呈持续上涨走势,近期的涨幅有所扩大。据农业农村部监测,6月份猪肉批发市场均价每公斤21.59元,环比涨4.7%,同比高29.8%。

猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响,去年四季度以来,生猪和能繁母猪的产能持续下降,猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。唐珂分析,按照生猪生产规律,育肥猪出栏大约需要10个月时间,去年10月份生猪基础产能下降,导致今年6、7月份开始,生猪供应减少问题显现,价格持续上涨。

唐珂预计,下半年猪肉供需关系进一步趋紧,猪价继续上涨压力较大,但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加,消费结构调整加快,加之进口猪肉及其制品数量也有所增长,肉类市场供给总体有保障。

唐珂说,由于冬春蔬菜主产区受倒春寒和持续阴雨寡照影响,今年春季蔬菜生产和上市进度推迟,价格持续高位运行,近期随着天气好转,蔬菜集中上市,菜价快速走低。据监测,6月份蔬菜批发均价每公斤3.83元,环比跌7.0%,同比高10.7%。

随着应季蔬菜大量上市,加之前期推迟上市的蔬菜集中供应,预计后期蔬菜价格以季节性下行为主,部分品种还可能存在滞销风险。全年来看,预计下半年部分品种扩种意愿较强,如果不发生大范围灾害性天气,后期及秋冬蔬菜供应有保障,蔬菜整体价格或将高于去年,但涨幅有限。

今年以来,水果价格涨幅较大。农业农村部市场预警专家委员会对此进行了跟踪分析。6月份,农业农村部重点监测的6种水果均价是每公斤8.39元,环比涨了11.1%,涨幅收窄8个百分点,同比仍然高51.7%。其中关注度最高的富士苹果、鸭梨同比分别高106.2%和165.5%。水果价格持续高位运行,具有明显的季节性特征,主要是由于苹果、梨主产区去年春季遭受倒春寒天气,减产的幅度比较大。加之今年春季南方部分热带水果也有所减产,导致短期水果市场供给偏紧。

目前是应季水果大量上市的季节。唐珂说,近期随着西瓜、甜瓜、桃等夏季时令水果大量上市,价格涨势趋缓,后期有望步入季节性下行走势。6月份全国西瓜批发均价每公斤3.28元,环比跌29.5%,从5月第三周开始已连续8周下跌。陕西、甘肃等地反映,今年苹果主产区生产总体良好,产量有望明显恢复,部分地区增产30%左右,预计秋季苹果大量上市后价格将高位回落。

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