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废弃鸡蛋壳竟“卖”出2000万 背后暗藏千亿级大市场(4)
早在十多年前，一直从事蛋品加工研究领域的马美湖，就开始壳膜分离技术的研究。中国是世界上家禽养殖最多的国家，产蛋量一直居世界前列，禽蛋年产值约3000亿元，但从事蛋品深加工的技术和企业微乎其微。马美湖通过一次到国外考察的经历，下定决心自主研发。
废弃的蛋壳
2009年，马美湖和武汉一家禽蛋加工企业走到了一起，这家企业每天消耗的鲜鸡蛋有40吨，大量废弃蛋壳处理一直是他们头疼的问题。在企业的大力支持下，实验室一直致力于壳膜分离技术的研发，并终于在两年后见到了成果，他们在逐一攻克水的预处理和蛋壳粉碎的力度大小等关键技术难点之后，自主研发的壳膜分离技术终于研制成功，而且这种水法分离的膜，纯度至少在97%以上。
壳膜分离技术
十年来，马美湖和他的研发团队陆续开展液体蛋、专用蛋粉、高活性功能成分以及蛋壳蛋膜综合利用等在禽领域的研发，先后有十几项新技术获得发明专利授权，其中“从鸡蛋清中联合提取多种蛋白质方法”的创新技术不仅获国内发明专利授权，还先后在美国、日本获得认可的授权。
发明专利证书
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