植物造肉，新风口？

Beyond Meat官网主题是“蛋白质的未来”，据其介绍，公司成立于2009年，总部位于美国加利福尼亚州，迎合市场对健康、动物福利和环境保护的需求，提供取材于大豆、豌豆等植物蛋白来源的“肉类替代品”。

其“王牌产品”素牛肉汉堡（Beyond Burger）口感味道与普通牛肉汉堡类似，但生产过程中可大幅节约水土资源、降低能源消耗并减少排放。

据悉，该公司成立以来一直处于亏损状态，但据招股书显示，其2018年亏损较2017年缩窄，从3038万美元缩窄至2989万美元。同时，营收显示出强劲势头，2016年至2018年，公司净营收从1618万美元增长至8793万美元，年复合增长率高达133%；2018年的同比增幅更是达到了170%。

美国财经媒体巴伦周刊分析称，植物蛋白“效率更高”，其原材料豌豆和大豆供应充足，价格相对低廉，而传统肉制品背后依托的养殖业具有周期性、易受到疫情影响的弊端，成本也更高。总的来看，Beyond Meat的商业模式遭遇隐患概率更小。

根据尼尔森此前统计的数据显示，去年美国超市肉类替代品的销售额达到了8.78亿美元，上涨了19.2%。有分析师甚至预测称，未来5年“人造肉”行业的规模将增长至100亿美元。

获比尔⋅盖茨、好莱坞明星集体“加持”

资料显示，Beyond Meat成立于2009年，公司最大股东为风险投资机构Kleiner Perkins Caufield&Byers LLC，持有Beyond Meat16%的股份，Obvious Ventures持有10%的股份，美国食品巨头泰森公司持有5%的股份。

△MarketWatch报道截图

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