投资百度外卖致2017年巨亏；2018年经营溢利同比下滑超两成，CFO涉嫌挪用资金2000多万港元

曾经历“骨汤门”事件，又遭遇投资百度外卖导致近5亿亏损的味千中国，2018年经营利润下滑，同时首席财务官也陷入内部“贪腐”。3月20日晚间，味千拉面的母公司——香港上市公司味千(中国)发布2018年业绩公告称，2018年经营净利润下滑超过两成。此前3月13日，味千(中国)公告显示，通过详细审查银行记录，自2012年1月至2018年11月期间，前首席财务官刘家豪以假支票的方式，挪用最多约2363.7万港元。

营业额增长放缓，经营溢利同比减少23.1%

3月20日晚间，味千(中国)发布的2018年年报显示，截至2018年12月31日止，公司2018年营业额达23.78亿元，较2017年的23.32亿元同比增长1.9%。集团毛利达17.93亿元，较去年同比增长约2.2%。公司股东应占溢利5.5亿元，较去年亏损的4.87亿元同比增长213.2%，并且公司实现扭亏为盈。

尽管如此，2018年味千(中国)经营溢利为2.31亿元，同比减少23.1%。

年报显示，经营溢利减少的主要原因是存货消耗成本、员工成本、折旧及摊销成本、物业租赁及相关开支和其他经营开支都同比增长。

年报显示，味千(中国)人力成本占营业额的比例约为25.6%，较去年同期上升约0.3个百分点。公司存货消耗成本占营业额比例为24.6%，同比下降0.2个百分点，公司凭借调整菜单价格和采用直接购买稳定材料成本而小幅增加了毛利率。

此外，集团租金及相关成本占营业额的比例约为17%，同比上升约0.6个百分点，公司称，比率的上升主要由于报告期内营业额增长放缓，而门店数量增加62家。

2018年，公司的主要业务及重要收入来源仍然为零售连锁餐厅业务。年内，公司餐厅业务收入约为人民币22.18亿元，而2017年这部分的收入为22.11亿元。截至2018年底，公司合计拥有766家味千连锁餐厅。

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