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三全食品陷非洲猪瘟病毒 一年卖饺子收入19.85亿(3)
四成收入来自卖水饺
对于消费者来说，三全食品并不陌生，各大超市食品速冻区一定有三全饺子的身影。资料显示，三全食品主要从事速冻汤圆、水饺、粽子、面点等速冻米面食品的生产和销售。
三全食品2017年报数据显示，水饺营业收入为19.85亿元，汤圆营业收入为15.44亿元，粽子营业收入为2.67亿元，面点及其他营业收入为14.48亿元。从三全食品历年饺子收入来看，营业收入连年上升，2011年饺子收入突破10亿元，2017年全年饺子营收为19.85亿元，2018年有望突破20亿元大关。
从营收及利润构成来看，饺子对应收及净利起着关键作用。2017年，饺子营业收入占比为37.85%，利润占比38.76%。从历史数据来看，自2006年饺子收入及利润构成接近40%，此后基本维持在这一数据。
有市场人士分析称，一旦权威部门证实上述消息，短期内三全食品相关速冻水饺产品将在各个渠道被大量下架，对其销量造成巨大冲击。长期来看，食品安全事件将造成企业社会信任度会下降，侵蚀企业商誉。
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