“货把人压死了。”海西州都兰县一家种植专业合作社理事长说，他管理的合作社共有103户农户，种植1600亩黑枸杞和500亩红枸杞，2016年、2017年两年累计亏损高达1800万元。“原来枸杞行情好的时候合作社会把村里的贫困户招进来打工，一年每人工资7万元，还能额外分红一万元，现在枸杞卖不出去、融资也很困难，没钱雇人，对贫困户只能免费发些枸杞苗，但就是这样也没人种枸杞了。”

结构性难题亟待破解

与云南玛咖发展过程相似，枸杞产业在青海发展的十年经历了初期政府鼓励种植、中期种植面积快速扩大、后期产能过剩三个阶段。然而在产业快速发展过程中，产能过剩、缺乏技术支撑以及市场营销体系建设滞后问题日益显现，成为制约产业发展的三大“瓶颈”。

首先，种植面积急剧扩张带来产能过剩。2008年基于枸杞的经济生态效益，以海西州为发端青海开始发展枸杞产业。据海西州农牧局副局长李胜业介绍，产业发展初期政府采取免费发树苗、提供技术指导、农机设备补贴等方式鼓励群众种植枸杞。

“‘十二五’期间当地枸杞产业迎来发展最好的时期，有机枸杞出口均价达到20美元/公斤。”海西州格尔木市亿林枸杞科技开发有限公司总经理赵亿林说，在较早开始种植枸杞的都兰县，曾经的种植户年户均收入高达20万元。在利益驱动下，短短几年内枸杞种植面积增长4.87倍，但同期枸杞价格增幅仅20%，产业过剩带来的价格下滑也从2015年下半年开始出现。

记者从海西州农牧局了解到，2017年柴达木枸杞干果产量达7.82万吨，但在枸杞制干方面，截至目前枸杞设备烘干能力不足3万吨，仍有近5万吨左右的枸杞需要通过自然晾晒烘干。

在加工转换方面，2017年加工转化的枸杞仅有3800吨左右；在产品类型方面，干果等初加工产品为当前主要加工方式，且同质化现象严重。

相关报道: